📋Банановый #кулич, он же #кекс, он же #хлеб #безглютена
#лучший рецепт
Даже супруг оценил🤪🤭
Ингредиенты
3 спелых банана (лучше почерневших) ~500 г;
75 г растопленного кокосового/сливочного*/топленого**/растительного масла;
40 г тростникового (убирает привкус банана) или обычного сахара;
1 ч.л. экстракта ванили/ванильного сахара/корицы;
1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
1/4 ч.л. соли;
185 г любой универсальной смеси без глютена (у меня Гарнец универсальная. Можно заменить пшеничной мукой - 150 г);
1 яйцо С1-С0
Наполнители (не должно быть много): шоколад, грецкие орехи, изюм, курага, цукаты.
Для украшения: глазурь
Подготовительный этап:
Разогреть духовку до 180°С. Форму смазать маслом. Если у вас металлическая форма без покрытия, смазать ее маслом и застелить пергаментной бумагой, чтобы ничего не прилипло. Если бумажная* - смазать маслом дно и бортики.
*Сливочное масло лучше использовать недорогое, или дорогое пополам с дешевым.
** #лучший вариант - топленое масло, которое не застывает
Приготовление⬇️
