Быстрая в приготовлении закуска из фаршированных, беконом и луком, шампиньонов.
Порции: –+6
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие большие - 700 гр.
- Бекон с/к - 200 гр.
- Лук репчатый - 250 гр.
- Масло сливочное - 80-100 гр.
- Сыр твердых сортов - 100 гр.
- Соль - ½ ч.л
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Масло подсолнечное - 2 ст.л
Для начала моем грибы. Аккуратно извлекаем из них ножки и нарезаем их произвольными кубиками.
Обрезаем шляпки шампиньонов, чтобы получились своеобразные емкости.
Лук режем кубиками. В сковороде прогреваем смесь масел. Обжариваем лук до прозрачности 3-4 минуты.
Добавляем грибные ножки.
Жарим на среднем огне до частичного выпаривания жидкости. В процессе солим и перчим по вкусу. Выключаем огонь и убираем зажарку из сковороды.
Бекон нарезаем произвольно.
Бекон обжариваем на сковороде до золотистости.
На застеленный, пергаментом или фольгой (их можно слегка смазать подсолнечным маслом), поддон выкладываем шляпки.
Смешиваем зажарку лука с грибами и беконом. Равномерно раскладываем в шляпки грибов.
Сверху выкладываем натертый на крупной терке сыр.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Наши вкусные, сочные закусочные шампиньоны полностью готовы.
А вот другой вариант приготовления шампиньонов.
Приятного аппетита!