Безопасность космической пищи — главный приоритет, заявил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников. Перед отправкой вся еда для космонавтов тщательно проверяется.
Пищевых отравлений на борту космических кораблей не бывает, потому что безопасность поставляемой для космонавтов продукции — это основное направление деятельности, подчеркнул Андрей Ведерников.
Все блюда готовятся исключительно из высококачественных продуктов. Перед отправкой омлета, супа, мяса, рыбы, пюре — всего, что отправляется в космос, — всё тщательно проверяется и перепроверяется.
Кроме того, до истечения срока годности еда хранится в специальном «музее». Если с продуктом что-то происходит, его вскрывают и проверяют причину возникшей проблемы.