Это утро начали с сэндвича, в необычном формате😊
Понадобится:
- хлеб для тостов
- яйца
- карбонад
- сыр
- помидор
- сметана с горчицей (для соуса)
Приготовление:
Кусок хлеба смазать сметаной и горчицей.
Далее на хлеб выкладываем: карбонад, помидоры кружочками, ломтик сыра.
Накрыть вторым куском хлеба (предварительно вырезать отверстие в хлебе)
В полученное отверстие разбить яйцо, посолить.
Поставить в духовку на 15 минут.
Сэндвичи накрыла сверху стеклянным противнем.
Получился вкусный, сытный завтрак. Пили чай с лимоном.
Обед
Картофельная запеканка с фаршем
На противень выложить слоями:
- очищенный сырой картофель (нарезать кружочками), посолить.
- сырой фарш (свиной), посолить, поперчить.
- Помидоры кружочками.
- картофель, посолить.
- Смазать сметаной.
Накрыть фольгой, поставить в духовку на 45-50 минут.
За 10 минут до готовности фольгу снять, посыпать сыром и зеленью.
Салат
Пекинскую капусту, ветчину, помидоры нарезать соломкой.
Добавить тёртый сыр, консервированную кукурузу.
Заправить сметаной или греческим йогуртом.
Очень простой и вкусный салат😊
Ужин
Ужинали вдвоём с мужем.
Люблю мойву, решила её купить, пожарить. Мелковатая на этот раз оказалась, ну да ладно😊
Очистила, пожарила.
К рыбе вкусный соус:
Солёный огурец натереть на мелкой тёрке. Добавить зелень, зубчик чеснока и сметану.
Ещё приготовила фаршированные шампиньоны:
Грибы очистить, промыть. Аккуратно отделить шляпки от ножек.
Шляпки посолить и нафаршировать начинкой.
Начинка: ножки от грибов и помидоры нарезать кубиками добавить зелёный лук, посолить. Обжарить всё на оливковом масле. Добавить пару ложек сметаны. Посыпать сверху сыром.
Готовить в духовке 20-25 минут.
Дополнила простым салатом:
-рукколу промыть и обсушить
-сбрызнуть лимонным соком
-добавить помидоры и маслины
-заправить оливковым маслом
-сверху посыпать тертым сыром
Вот такое простое меню было у нас сегодня.
Спасибо за внимание.