Совсем скоро у православных завершится Великий пост и наступит ПАСХА.
Что вкусного можно скушать в день Светлой Пасхи? Конечно, это традиционные куличи, вареные яйца и пасхи. Если для куличей тесто многим хозяюшкам кажется достаточно сложным в приготовлении, то с творожной пасхой справиться могут и начинающие кулинары. Итак, Вашему вниманию представляю рецепт творожной пасхи с изюмом и апельсиновой цедрой:
Ингредиенты:
- творог (9%) — 500 г
- сливочное масло (размягченное) — 50 г
- йогурт греческий — 100 г
- желтки — 2 шт.
- изюм — 80 г
- мёд — 2-3 ст. ложки
- цедра апельсина — 1 шт.
- ваниль — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
Приготовление:
1. Изюм залейте кипятком на 10-15 минут, обсушите.
2. Творог протрите через сито (текстура будет нежнее).
3. Желтки с мёдом слегка прогрейте на водяной бане до лёгкого загустения (не доводя до кипения), затем остудите.
4. Добавьте размягченное масло, йогурт, ваниль, цедр
Крупнейшее городское СМИ
Источник: Открыть
