Дорогие мои читатели, сегодня я расскажу Вам историю, которая должна была стать образцом романтического вечера в нашу с мужем годовщину знакомства, а превратилась в гастрономический спринт с элементами «а ну-ка, налетай, через 20 минут закрываемся».
Вышний Волочёк, как Вы знаете, город маленький, и совсем небогатый на рестораны. «Подберёзовик» в гостинице «Берёзка» — единственное заведение общепита ресторанного уровня, которое я до сих пор не посетила. И оно, представьте, в пяти минутах ходьбы от дома. Логично же: годовщина, холодно, идти далеко не хочется — выбор пал на него.
Звоночек, который нас не насторожил, а зря.
Позвонили заранее по телефону, указанному на сайте. Спросили, нужно ли бронировать стол. Нам ответили: нет. Но предупредили: ресторан работает до 21:00, кухня — до 20:30. На часах было около 19:00. Мы прикинули: полтора часа — более чем достаточно. Быстро собрались, через 10 минут были уже на месте.
Подходим к дверям, смотрим на вывеску: «Ресторан работает до 24:00». Уже неувязочка. Но ладно, мало ли, вывеска старая.
Заходим. Девушка за барной стойкой. Подхожу:
— Здравствуйте, куда можно сесть?
— За любой стол, — отвечает она, даже не поднимая головы.
Выбираем большой стол у окна. Садимся. Ждём. К нам никто не подходит. В углу компания из пяти человек — они, видимо, местные аборигены. Они метнулись к барной стойке, схватили меню (каждый экземпляр в одни руки) и невозмутимо изучают.
Я окликиваю девушку:
— А нам можно меню? — понимая уже, что здесь никто меню не носит, официантов, похоже, нет в природе.
Девушка, не отрываясь от работы, будучи сразу и официантом и барменом:
— К сожалению, все меню сейчас заняты. Ждите.
Ждём. Минуты идут. Настроение падает. Наконец нам отдают меню. Часы показывают 19:30.
Ужин на таймере.
Время ограничено. Мы должны быстро решить, что заказать. Я не люблю торопиться в таких вопросах. Люблю всё расспросить, посоветоваться, уточнить. А тут — практически тыкаем наугад.
Цены, кстати, вполне приемлемые. Заказываем салаты фирменные от шефа: муж – с креветками, я — с лососем. Горячее: муж — томлёная говядина с картофельным пюре, я — судак гриль с кабачками гриль. Заказали литр морса и четыре кусочка хлеба. Четыре! Ибо нечётное количество заказать нельзя. Странно, но ладно.
Ждём. Скучаем. Хотим есть. Время идёт. Фотографируемся, осматриваем зал. Я даже под стол залезла с камерой — мы спорили, старинная там батарея или современная.
На подоконниках — кованые цветы.
Сервировка стола, кстати, без претензий — приборы чистые, салфетки, скатерть. На стенах – фрески.
Девушка мечется между баром и посетителями. До нас ей, видимо, ещё долго. Так долго, что даже морс не может принести.
40 минут ада.
В 20:10 подают салаты. 40 минут! Мы ждали салаты 40 минут!
Морса всё нет. Хлеба тоже. Будто его выпекали специально для нас, или за ним бегал посыльный, не иначе как в соседний район. На наши жалобы, что хотелось бы попить, девушка только плечами жмёт — ей некогда.
В 20:15 мужу приносят горячее. Хлеба и напитка всё нет. Он ест салат, а горячее, видимо, стояло на кухне уже несколько минут — пюре совсем холодное. Ко вкусу, кстати, претензий нет. Всё вкусно. Но организация — ужас.
Наконец в 20:35 (!) приносят морс. Литр. До закрытия остаётся 25 минут. И морс не горячий. Не тёплый даже. То есть не свежесваренный только что, а явно стоявший где-то и ждавший своего часа. Вопрос: что мешало подать его сразу? Может, нам надо было предложить свою помощь? Ведь налить морс в кувшин — это адски сложно. Как и нарезать четыре кусочка хлеба.
В 20:38 подают горячее мне. У меня есть 15 минут, чтобы всё проглотить. Слава богу, рыба и кабачок ещё тёплые. Заливаем в себя морс. Итог: мы объелись. Потому что все блюда были съедены за 20 минут второпях, а на каждого пришлось по пол-литра морса.
Расплата и мезим.
Подхожу к бару оплатить. Говорю:
— Девушка, почему так? Ведь всё вкусно, и подача, и сервировка хорошие. В чём дело? Это же гостиница! А если к вам спустятся все постояльцы и решат поужинать? Это даже не выходной день!
Она извиняется. Говорит: «Работников нет».
Вот что происходит? Центр города, федеральная трасса. Несколько столов — и вы не можете накормить людей, которые пришли именно к вам?
Кухня и цены — плюс. Обслуживание и организация — огромный минус. Раздевалки нет. Есть отдельно стоящие вешалки, за которыми никто не следит. Музыки нет. Не знаю, может, по выходным здесь симфонический оркестр играет. Думаю, я не узнаю. Потому что туда мы вряд ли ещё раз пойдём.
Итог и совет.
Если будете в Вышнем Волочке и захотите вкусно и недорого поесть — милости просим в «Подберёзовик». Но имейте в виду: сделав заказ, можно смело отправляться на экскурсию по городу. Как раз через час, когда Вы успеете посмотреть все главные достопримечательности, Вам принесут напитки.
Так прошёл наш знаменательный день. Пришлось по возвращении домой срочно принимать мезим — ощущение было такое, что мы проглотили слона, так и не прожевав ни кусочка. Хорошо хоть было вкусно, а то обидно было бы вдвойне.
Ну и, конечно, цветы от мужа скрасили мой сегодняшний день)
Чек на двоих — 2130 рублей.
А у вас бывало такое? Как бы Вы поступили? Остались бы ждать 40 минут? Или плюнули и ушли? Делитесь в комментариях — мне очень интересно, умеете ли вы терпеть ради еды или гордо удаляетесь при первых признаках обслуживания «на птичьих правах».
С любовью и пожеланием вкусных, но без приключений ужинов,
Ваша Анна 🍽️