Близится пора куличей! Сделала для вас подборку ПП -выпечки для тех, кто заботится о своей фигуре и здоровье!
✏️ 🍞 Рецепты куличей с низкой калорийностью
📚 🥣 1. Кулич на овсяной муке с греческим йогуртом
Ингредиенты:
• Овсяная мука — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Греческий йогурт 2 % — 150 г
• Эритрит или стевия — 2 ст. л
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Ванилин, корица по вкусу
• Цедра апельсина — по желанию
Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Добавить йогурт, яйца, цедру, перемешать до однородной массы.
3. Выложить в форму и выпекать 30–35 мин при 180 °C.
КБЖУ на 100 г: ≈ 160 ккал / Б 10 / Ж 5 / У 15
📚 🌾 2. Миндальный кулич без сахара
Ингредиенты:
• Миндальная мука — 150 г
• Яйца — 3 шт
• Кокосовое масло — 30 г
• Подсластитель — 2 ст. л
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Ваниль, щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить яйца с подсластителем.
2. Добавить масло и муку, перемешать.
3. Выпекать 25–30 мин при 170 °C.
КБЖУ: ≈ 190 ккал / Б 8 / Ж 13 / У 7
📚 🍌 3. Бананово‑овсяный кулич без добавленного сахара
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья, измельчённые — 150 г
• Спелые бананы — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Корицa, ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Размять бананы, добавить яйцо и сухие ингредиенты.
2. Выложить тесто в форму.
3. Выпекать 30 мин при 180 °C.
КБЖУ: ≈ 150 ккал / Б 6 / Ж 3 / У 22
📚 🍋 4. ПП‑кулич с лимоном и творогом
Ингредиенты:
• Обезжиренный творог — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Кукурузная мука — 100 г
• Эритрит — 2 ст. л
• Цедра и сок ½ лимона
• Разрыхлитель — 1 ч. л
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, выложить в форму, выпекать 35 мин при 180 °C.
КБЖУ: ≈ 140 ккал / Б 12 / Ж 3 / У 15
📚 🥛 5. Творожно‑йогуртовый кулич (без масла)
Ингредиенты:
• Творог 2 % — 250 г
• Греческий йогурт 2 % — 100 г
• Овсяная мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Эритрит — 2 ст. л
• Ванилин, изюм — 20 г
Приготовление:
Смешать всё, выложить в форму и выпекать 35–40 мин при 180 °C.
КБЖУ: ≈ 145 ккал / Б 11 / Ж 4 / У 14
✏️ 🍶 Рецепты ПП творожной пасхи
📚 🕊 1. Классическая ПП творожная пасха без сахара
Ингредиенты:
• Творог 5 % — 500 г
• Греческий йогурт — 100 г
• Эритрит — 2 ст. л
• Ванилин — по вкусу
• Цедра лимона или апельсина — по желанию
Приготовление:
Творог протереть, смешать с йогуртом и подсластителем, выложить в форму с марлей, утрамбовать и выдержать под гнётом в холодильнике 8–10 часов.
На 100 г: ≈ 120 ккал / Б 11 / Ж 6 / У 5
📚 🌰 2. Шоколадная ПП‑пасха с какао и орехами
Ингредиенты:
• Творог 5 % — 400 г
• Какао — 2 ч. л
• Эритрит — 1–2 ст. л
• Молоко — 50 мл
• Грецкие орехи — 20 г (дроблёные)
Приготовление:
Смешать всё, довести до однородности, охладить.
КБЖУ: ≈ 150 ккал / Б 12 / Ж 7 / У 6
📚 🍓 3. Ягодная ПП‑пасха с творогом и сметаной 10 %
Ингредиенты:
• Творог — 400 г
• Сметана — 100 г
• Ягоды (малина, клубника, черника) — 100 г
• Подсластитель — 1–2 ст. л
• Желатин — 1 ч. л для плотности
Приготовление:
1. Замочить желатин в тёплой воде.
2. Взбить творог, сметану и ягоды.
3. Добавить желатин, выложить массу в форму, дать настояться в холодильнике 6–8 ч.
КБЖУ: ≈ 130 ккал / Б 10 / Ж 5 / У 9
🌿 Эти варианты помогут сохранить праздничное настроение, не нарушая цели здорового питания.
Главное — умеренность в порциях (100–150 г за приём), осознанность и удовольствие от полезных десертов.
