По статистике в Пасху россияне съедают больше 200 миллионов яиц. Врачи краевой больницы говорят, что в сутки без вреда для здоровья можно съедать 1–2 яйца, а в неделю — около четырех. Злоупотреблять ими не стоит, ведь яйца, как и любой белок — это сильный аллерген.
Медики не рекомендуют есть их сырыми. Сначала яйца нужно помыть, а употреблять их лучше всего в вареном или жареном виде.
Красить яйца лучше всего пищевыми красителями или натуральными: отлично подойдут настои каркаде или краснокачанной капусты, а также луковый или кофейный отвары.
Срок годности столовых яиц — не больше 25 дней. Хранить их нужно отдельно от остальных продуктов и исключительно в холодильнике.
Подробнее о том, чем полезны и вредны яйца, расскажем сегодня в программе «Наше здоровье» в 19:15, не пропустите!