Т Р И У М Ф Ж О Д У А Н Ь

Т Р И У М Ф Ж О Д У А Н Ь

Происхождение и распространение Сравнительно новый сорт бельгийского происхождения. Был выведен из семян господином Бувье в Жодуане около 1830 года (первые плоды получены в 1843 году), после чего стал активно распространяться по Европе. В Российской империи сорт был распространен мало, в основном в регионах с благоприятным климатом: на южном берегу Крыма, Кавказе, в юго-западных губерниях и частично в Царстве Польском и Прибалтике (где требовал сухих почв и защиты ввиду чувствительности к морозам).Синонимы: В Крыму и на столичных рынках сорт чаще всего был известен под громким коммерческим именем Императорский Дюшес. Также встречаются названия: Tryumf, Besi Van Orlé.

Ботаническое описание плода

• Форма и величина: Плод кругловато-грушевидный (сужающийся к чашечке) с характерным валиком (выступом) вокруг верхушки. По всей поверхности проходят 5 широких тупых ребер, из-за чего груша выглядит бугристой и неровной. Размер от крупного до исполинского (отдельные плоды могут весить от 400 граммов до почти 1 килограмма!). По утверждениям помологов, мало есть груш со столь изменчивыми размерами и качеством, как эта.
• Чашечка: Открытая или полуоткрытая. Листики серовато-бурые, расположены звездочкой. Находится в мелкой ямке, окруженной бугристым валиком.
• Плодоножка: Толстая, довольно длинная, изогнутая. Зеленовато-бурая (иногда блестящая). Сидит косо в ямке, которую образуют пять резко выступающих бугров-ребер.
• Кожица: Тонкая, душистая, не совсем гладкая. Основной цвет — золотисто-желто-охристый (с зеленоватыми участками). На солнечной стороне (особенно на буграх) проступает довольно сильный красный румянец. Кожица густо покрыта крупными ржавыми точками, сливающимися в пятна (особенно густая ржавая «сетка» образуется вокруг чашечки).
• Семенное гнездо: Очень маленькое, сдвинуто к чашечке. Камеры сомкнутые, семена темно-бурые (часто недоразвитые).
• Мякоть: Беловатая, исключительно нежная, сочная, полностью тающая (маслянистая). Вкус превосходный — очень сладкий с легким винным оттенком. Вокруг гнезда встречаются мелкие каменистые крупинки.Внимание: Вышеописанный роскошный вкус и маслянистость приобретают только груши, выросшие в идеальных южных условиях. Плоды с холодных или сырых почв остаются второсортными, вяжущими, жесткими и годятся лишь для декорации.

Свойства дерева

• Рост и крона: В молодости побеги искривленные, поэтому в питомнике деревце требует подвязки к колу. Со временем образуется неправильная крона с раскидистыми, свисающими ветвями. Листья очень крупные (до 9 см в длину), гладкие, темно-зеленые и блестящие.
• Жизнестойкость и требования: В молодости дерево весьма чувствительно к морозу. Требует теплых, легких почв и обязательной защиты от ветров. Совершенно не переносит холодных, глинистых грунтов.
• Формировка: В средней полосе сорт непригоден для выращивания в виде обычного свободно растущего дерева (штамба). Идеальные результаты он показывает только при интенсивной культуре — на карликовом подвое (айве) в виде шпалер, защищенных стенами (или в форме пирамиды). В теплых южных губерниях может расти и как обычное дерево.
• Урожайность: Плодоносит обильно и ежегодно (в подходящем климате).

Время созревания и коммерческое использование

• Сроки созревания: В Крыму груши снимают уже в середине августа (созревают они в сентябре-октябре). В прохладной Европе (Германии) созревают к концу ноября и лежат до середины декабря. Передерживать плоды на дереве нельзя — они теряют качество.
• Коммерческое использование: Первоклассная столовая груша. Благодаря своим колоссальным размерам и эффектному внешнему виду, она высоко ценилась фруктовщиками на столичных рынках, где часто продавалась как аналог знаменитого сорта Дюшес д’Ангулем. Тем не менее, из-за капризности дерева к климату, сорт рекомендовался к разведению в России лишь в ограниченных количествах.