"Знакомые ездили в этот "райский уголок". Вернулись с кислым настроением и пожеланием себе больше не ездить туда.
Особенно насмешила родственница, съездившая туда со взрослыми дочками - уже с дороги она послала мужу сообщение - к их приезду затопить баню, нажарить шашлыков, наварить кастрюлю борща. Написала, что они оголодали и хотят буквально "жрать"! Ну, баньку с дороги можно понять, а приехали они с отдыха загоревшие и постройневшие-но не от спорт.образа жизни на черномор.побережии, а потому, что буквально никак не могли нигде поесть. В совет.время с этим тоже были проблемы-всё было забито отдыхающими, везде дикие очереди, спасало, что на рынках и в магазинах можно было купить местн. продукты,и сготовить на "скорую руку" тот же салат или омлет. Но сейчас?.. Сказали, что везде продаётся то, что местн. "бизнесмены" закупают в тех же "Сочах", но с больш.накруткой,и уже не перв.свежести. Как так ?!"
Такой комментарий прочитала к одной из публикаций об Абхазии (орфографию и стиль автора сохранила, добавила только пробелы после запятых, чтобы удобно было читать). Автор публикации тут же ответила, что "в Абхазии арбуз не найдешь и хлеб элементарный".
Я бы могла сказать, что меня насмешили эти комментарии,
но не могу. Они меня возмутили до глубины души. Я пристыдила автора, что уж с хлебом в Абхазии проблем нет точно, на что она мне ответила:
Мне не стыдно, потому что в России хлеб в любом магазине имеется. А в Абхазии мне везде впаривали несъедоьные лепешки двухдневные, интересно, им было не стыдно 😀а да, продукты -это первая необходимость для любой страны. Если они не производят никаких продуктов, кроме невкусного вина, то что-то другое ждать и не нужно. Я уже про проблемы с электричеством молчу. И все списывают на войнк , которая 30 лет назад была. При этом у нас есть регионы Сев Кавказа, где вообще все было разрушено до последнего дома и посмотрите, какая красота сегодня в той же Чечне, там производят вкуснейшие продукты, поинтересуйтесь просто, какие там шикарные барашки. В Абхазии мы не смогли мяса местного купить, коровы по помойках зодят ночью,
Занавес!
Хотя, конечно, мне есть, что сказать по этому поводу. Например, что не стоит сравнивать те самые наши регионы, куда пошли огромные финансовые вливания, с Абхазией.
У меня нет ответа, почему Абхазия так медленно восстанавливается, почему почти нет промышленных предприятий и полного продуктового самообеспечения (справедливости ради, и Россия много чего закупает, вместо того, чтобы восстановить сельское хозяйство хотя бы до советского уровня. Вроде как есть для этого все возможности и ресурсы, но.... И я не о тех продуктах, которые в силу разных причин в России производить невозможно). Есть предположения, но здесь я хочу писать не об этом.
И дело точно не в том, что все поголовно абхазы ленивые. У них просто нет работы, за которую кто-то будет платить. А на себя они прекрасно работают (в тех же гостевых домах и отелях, на рынках и в точках общепита). И урожаи выращивают и собирают (в том числе и виноград, которого там, якобы, нет). И стада пасут.
Бараны в Абхазии точно есть. Также, как и коровы, и козы, и мясо в целом. Я не знаю, хватает ли этого мяса для внутренних нужд. Тем более, не знаю, хватает ли на туристов. Но мясо в магазинах продается. Также, как и другие продукты. Полный ассортимент.
Скорее всего, обеспечивает рынок продуктами частный бизнес. И да, это бизнес. Поэтому не очень понятно, почему "бизнесмены" взяты в кавычки. И, разумеется, они "накручивают" свой процент (помимо транспортных и прочих логистических расходов). Иначе это был бы не бизнес, а благотворительность. И цены эти не для туристов, а для населения в первую очередь.
Не думаю, что найдутся туристы, которые станут возмущаться очень высокими ценами в Норвегии, Австралии или Великобритании (взяла навскидку страны, "славящиеся" своими ценами на продукты). Причем, эти страны вряд ли обвинишь в отсутствии собственного производства.
Везут из России? Так это нормально везти продукты из соседней дружественной страны. И я, например, с удовольствием пробую продукты, произведенные в Адыгее и Краснодарском крае, которые не доезжают по разным причинам до Москвы.
Еще, кстати, из Турции везут. На территории Абхазии очень много магазинчиков с товарами из Турции. Там есть буквально все, включая вкуснейшие оливки, оливковое масло и кофе.
А, что продукты не первой свежести, так это вообще странное утверждение. На заводских продуктах всегда есть дата. Кто мешает посмотреть? Что касается домашних продуктов, то о них расскажу ниже.
Теперь пройдусь по другим обвинениям.
Хлеб.
С огромным трудом представляю себе ситуацию, чтобы мне впарили несъедобную двухдневную лепешку в ближайшем магазинчике. Совсем не представляю, чтобы такая лепешка там оказалась в принципе. Свежий хлеб привозили каждый день. Очень вкусный. Разбирают его за день (иногда к обеду). Откуда двухдневному то взяться?
А еще встречаются точки, где лепешки пекут в тандыре. Например, такая точка точно есть в Цандрыпше. Лепешки - огонь!
Никогда не проеду мимо точки у дороги, где лепешки годами печет Нугзар
А рядом палатка с огромным ассортиментом всякой (очень вкусной) выпечки (и хлеба). И не то, чтобы это редкость для Абхазии.
И я сейчас говорю о деревнях, где жила (Лдзаа, Цандрыпш). В населенных пунктах покрупнее, все еще лучше. Вот, к примеру, пекарня в Пицунде. А на рынке есть точка, где тоже пекут шикарный лаваш.
Теперь о том, что кто-то там оголодал и исхудал потому, что не мог нигде поесть.
Ээээ.... я слышала, что многие считают абхазскую кухню специфической. Мол, слишком жареная, соленая, жирная и в целом невкусная (особенно мамалыга). Я с этим не согласна, но допустим. Хотя, в кафе прекрасно готовят и обычные "европейские" блюда на любой вкус. Допускаю, что в каких-то столовых просто плохо готовят, но всегда можно найти свою, где готовят вкусно. Вот, например, хашлама. По сути бульон с куском мяса и овощами (или просто с зеленью). Это блюдо, думаю, сложно испортить. Также в галерее дам несколько вариантов меню, где можно увидеть выбор блюд. Цены устаревшие, но можно убедиться, что практически в любой столовой (кафе) можно найти самые привычные блюда вроде куриной лапши, молочной каши или яичницы. Самые капризные (вегетарианцы, например) могут взять просто гарнир.
Если говорить о фаст-фуде, понятно, что повсеместно можно отведать "лодочку" (хачапури по-аджарски). Очень рекомендую шаурму с копченым мясом. Такую, пожалуй, только в Абхазии и попробуешь. Отличный вариант для завтрака йока (ёка) - яичница сыром в лаваше. Узнала об этом блюде именно в Абхазии.
И уж купить продукты, чтобы приготовить "на скорую руку", вообще не проблема. В том числе и местные на рынке.
Даже, если в населенном пункте нет нормального рынка, то точно есть мини-рынок и много маленьких овощных точек.
Помимо овощей, фруктов, орехов (в том числе местных) там можно купить сыр, копченое мясо, копченую рыбу.
Все эти продукты в Абхазии прекрасны. Я обожаю мясо, которое долго коптят над живым огнем в апацхах (в том числе домашних).
Свежую рыбу тоже можно купить. Но это скорее на рынках или в специальных магазинах. В Пицунде точно есть такой.
А еще свежей рыбки можно отведать в форелевых хозяйствах. Самое известное место - Черниговка. Это за Сухумом. Сама, увы, не доехала туда, но форелевые хозяйства есть по всей Абхазии. Может не так атмосферно, как в Черниговке, но тоже неплохо.
Да и ассортимент в магазинах вполне привычный.
И даже есть супермаркеты, логотип которых узнает любой житель России.
И в магазинах тоже продаются "фермерские" продукты местного производства.
А еще можно договориться с хозяйкой гостевого дома, чтобы она готовила. Да, такие варианты тоже есть. Тогда и под вкус гостей приноровится. Понятно, что не каждая хозяйка согласится, поэтому надо заранее этот вопрос прояснять. Хозяйка гостевого дома "Кипарис" в Цандрыпше, Рита, наоборот, настаивала, что будет готовить. Блюда простые, но вкусные. И под заказ могла и настоящее абхазское застолье устроить со своим (очень приличным) вином.
Хозяева гостевого дома могут запросто пригласить на обед или ужин. Особенно, когда гость с дороги и явно голодный. Бывало, что меня стихийно угощали в совершенно незнакомом доме. Но это, пожалуй, стоит отдельного рассказа.
Знаю, что в некоторых гостевых домах хозяева разрешают угощаться урожаем из сада-огорода. У Ларисы, хозяйки моего гостевого дома, всегда на общей кухне есть огромная связка лаврушки для гостей.
А уж кофе с гостями попить - это святое.
А еще можно найти отель с питанием. Отелей "все включено" там пока не так много, но с завтраками точно есть. И со столовыми (ресторанами) при отелях. Опять же - сложно остаться голодным.
Чуть не забыла про арбуз, который автор комментария (под своей же негативной статьей) написала. Тут у меня тоже немного растерянность. Допускаю, что арбуз в Абхазии купить сложно (никогда не задавалась этим вопросом), но мне кажется, что вполне можно обойтись и без арбузов пару недель. Особенно ближе к осени, когда полно местных фруктов созревает.
В общем, я с огромным трудом могу представить, что в Абхазии кто-то голодает. Разве что приезжают без денег. Но это уже другой вопрос. И явно не к абхазам.
Так что уже в который раз скажу - не нравится - не надо туда ездить и портить настроение и себе, и людям. Оставьте Абхазию для тех, кому там нравится.
Ваша Света ВСвете
Подписывайтесь, если интересна Абхазия и путешествия в целом. Я еще очень много не рассказала об Абхазии, хотя на канале уже очень много публикаций.
По ссылке ниже вы найдете рубрикатор по моим подборкам об Абхазии, чтобы было проще сориентироваться на канале. И про еду там тоже много чего есть.