Добрый день, дорогие друзья!
Как настроение, как погодка?
У нас ужас и жуть. Я уже сто раз мысленно похвалила нас с мужем, что накануне съездили на кладбище, навели везде порядок, отдали дань памяти родственникам и на Пасху точно никуда не пойдем.
Потому что к дождю со снегом прибавился ветер. А на открытой площадке погоста, он в несколько раз сильнее.
Вообще, когда мы жили на Севере, я не помню такой традиции - ходить на кладбище на Пасху. Обычно это делается на Радоницу и по церковным законам это, вроде как, правильно.
Но в Тамбовской области уже сложилась такая традиция - Пасха - кладбище.
Все знают, что это не правильно, все говорят, что в этом году не пойдем, но всё равно идут.
Потому что традиции, кто-то боится осуждения родственников, кто-то ходит туда народ повидать, себя показать.
У нас действительно на Пасху на кладбище демонстрация, особенно в хорошую погоду. Даже движение перекрывают.
Но если традицию с кладбищем я хочу нарушить, то накрыть стол, чтобы обожраться , поесть, как в последний раз, мы нарушить не можем.
Должно же быть в этом мире постоянство.
Два самых крупных праздника в году - Новый год и Пасха - это обязательное приготовление каких-нибудь интересных блюд.
Зразы в беконе
В этом году хочу приготовить «Зразы в беконе»
Если кому надо рецепт, то ловите.
- делаете фарш как на котлеты
- обжариваете лук, морковь, грибы
- когда смесь остынет, добавляете в нее мелко порезанные огурцы и тертый сыр (лучше моцареллу)
- начинку кладете внутрь фарша и формируете котлеты
- затем котлету оборачиваете беконом и обжариваете на сковородке
Готовые зразы поливаете соусом терияки с соевым соусом.
Яйца
По традиции красить яйца надо в Чистый четверг, то есть вчера.
Как «умная Маша», я купила пищевой краситель в надежде создать «яичный шедевр». Но, как говорила Людмила Гурченко в роли разлучницы в небезызвестном фильме: «Свистеть я никогда не умела», а в моем случае - красить яйца.
Вечно они получаются у меня то слишком светлые, то темные, да и ещё какие-то поцарапанные все.
Поэтому делюсь рецептом покраски яйц своей знакомой, у которой они получаются ровного цвета и не пачкают руки.
Как и все она варит их в луковой шелухе, но есть один секрет.
К луковой шелухе надо добавить щепотку черного чая и коры дуба, тогда цвет будет более насыщенный, а яйца ароматнее и вкуснее.
Куличи
Печь куличи для меня - это что-то из области фантастики.
Поэтому я не рискую, а просто покупаю готовые.
Тем более в магазинах сейчас чего только нет, на любой вкус и кошелек.
А вот подруга моя, Марина, усиленно печет сегодня куличи.
Только и успевает мне фотки присылать.
Надеюсь, что в воскресенье угостит хотя бы одним.
Вывод
Как вы уже поняли - эта статья была просто развлекательной.
На самом деле, для того, чтобы встретить Пасху не нужны ни куличи, ни ломящиеся столы, ни яйца.
Важна только вера и любовь! А ну ещё- надежда! Если они есть в сердце человека - значит он уже празднует!