Король кондитерского цеха России отмечает день рождения 13 апреля. За 45 лет— боксерское чемпионство, ночевки на Курском вокзале, торт Киркорова в сусальном золоте весом 400 кг, уголовное дело против бывшей любовницы и развод, скрытый от публики больше года. Подробнее о биографии, карьере, знаменитых тортах для звезд, громком скандале и личной жизни Рената Агзамова — в материале.
Ренат Агзамов: детство в Сочи, отец-повар и первый кекс в семь лет
Ренат Лимарович Агзамов родился 13 апреля 1981 года в Киеве. По национальности — татарин. Вскоре после рождения семья переехала в Сочи, где Ренат учился и вырос. Отец, Лимар Агзамов, работал шеф-поваром вагона-ресторана, мать — поваром в ресторане. Главную роль в формировании кулинарного таланта сыграла бабушка, щедро передавшая внуку все секреты кухни.
Уже в семь лет Ренат испек первый кекс. В десять — купил первый миксер на карманные деньги. В 15 лет стал студентом Краснодарского кулинарного училища, куда годом раньше поступил его старший брат Тимур.
Ренат Агзамов: бокс, армия и начало пути в кондитерском цеху
Параллельно с учебой братья занимались боксом в Центре олимпийской подготовки ЦСКА. В юности Ренат выиграл чемпионат России по этому виду спорта. Однако ринг в итоге проиграл кухне — выбор был сделан в пользу кондитерского мастерства.
С 1999 по 2001 год Агзамов проходил срочную службу в армии. Кулинарное образование пришлось кстати: большую часть службы он провел на кухне. После демобилизации вернулся в Сочи и устроился в кондитерский цех. Тяжело заболел отец, и братьям пришлось зарабатывать самостоятельно. Ренат специализировался на сладостях, и к 20 годам стал лучшим кондитером Сочи.
Победа на чемпионате кондитеров в Краснодаре и переезд в Москву
В 2002 году Ренат принял участие в чемпионате кондитеров в Краснодаре и занял первое место. Победа укрепила решение: надо ехать в Москву. Первое время у братьев не было ни денег, ни знакомых, ни жилья — им даже приходилось ночевать на Курском вокзале. За первые полгода Ренат сменил семь работ. Иногда приходилось работать бесплатно — профессиональный рост стоял на первом плане. Он учился разным техникам и перенимал секреты у лучших кулинаров Москвы.
Агзамов в ресторане «Ностальжи»: место французов занял сочинец
Целеустремленный кондитер выиграл кастинг на пост шеф-кондитера популярного ресторана «Ностальжи», где прежде работали исключительно французы. Здесь он не переставал экспериментировать: удивлял гостей мороженым с васаби, конфетами с чесноком и конфетами с жидкой пивной начинкой.
В 2005 году карьера сделала новый виток — Агзамов получил приглашение на работу в сеть французских кондитерских Legato, освоив заодно основы управления бизнесом. Параллельно вместе с партнерами он запустил кейтеринговый проект Creative Catering, который окупился за три месяца, но распался из-за разногласий участников. В 2006 году, заключив соглашение с фабрикой «Фили-Бейкер», Агзамов создал отдельное направление «Фили Бейкер Премиум». Первой авторской сладостью стал торт «Панчо деревенский», который пользуется популярностью по сей день.
Ренат Агзамов и Ксения Бородина: один пост в соцсетях — и слава на всю страну
По-настоящему известным Ренат Агзамов стал благодаря телеведущей Ксении Бородиной, которая заказала у него торт на день рождения дочери и поделилась фотографией и словами благодарности в соцсетях. Через пару дней число подписчиков Агзамова выросло в пять раз, а список звездных клиентов начал стремительно расти. Так стартовал новый этап карьеры — торты для знаменитостей.
Торт Киркорова в сусальном золоте весом 400 кг и рекорд за 3,75 млн рублей
Сегодня за тортами от Агзамова выстраивается целая очередь из знаменитостей: Егор Крид, Ани Лорак, Евгений Плющенко, Яна Рудковская, Александр Овечкин и многие другие. Для Киркорова кондитер создал торт в форме короны, покрытый сусальным золотом. Шоколадная подставка весила более 50 кг, само изделие — более 400 кг.
Рекордом карьеры стал торт для свадьбы в казахстанском Шымкенте: три метра в диаметре, 4,2 метра высотой, полторы тонны весом и стоимостью 3,75 млн рублей. К 2017 году «Фили Бейкер Премиум» реализовала проекты в Японии, Франции, Италии, США и ОАЭ. В год Агзамов создает от 2 до 2,5 тысячи тортов.
Ренат Агзамов на телевидении: «Кондитер» на «Пятнице» и «хруст безе» как мем
Весной 2017 года Ренат Агзамов вместе с Ларисой Гузеевой и ресторатором Игорем Бухаровым стал соведущим кулинарного шоу «ТилиТелеТесто» на Первом канале. В том же году на телеканале «Пятница!» стартовал его проект «Кондитер», где любители со всей России соревновались за право учиться у мастера. Шоу вышло в восьми сезонах.
С 2020 года на «Пятнице!» выходит «Битва шефов», где Агзамов и Константин Ивлев возглавляют соперничающие команды поваров. В январе 2024 года стартовал «Мастер Кондитер» — новый проект, цель которого возродить официальное звание мастера-кондитера. Экспрессивный стиль Агзамова подарил телевидению устойчивые фразы «хлебный мякиш» и «хруст безе», разошедшиеся на цитаты.
В копилке регалий — чемпион России по кондитерскому мастерству, призер чемпионата мира, член олимпийской сборной РФ по кондитерскому искусству, член совета Национальной Гильдии шеф-поваров и основатель торговой марки «Народный кондитер».
Скандал с Натальей Джурило: вымогательство, суд и 7,5 лет колонии
В начале 2019 года Ренат Агзамов оказался в центре громкого скандала. Его давняя знакомая из Сочи Наталья Джурило публично заявила, что кондитер изменял жене. Позже она потребовала 3 млн рублей, утверждая, что из-за него потеряла здоровье.
Агзамов обвинения отрицал и обратился в полицию, передав следствию аудиозаписи угроз в адрес жены и сына. Суд встал на сторону кондитера. В октябре 2019 года Гагаринский суд Москвы приговорил Наталью Джурило к 7,5 годам колонии общего режима за вымогательство и угрозы. В октябре 2022 года она вышла на свободу по УДО. В разгар скандала Агзамов отправил жену с сыном за рубеж, чтобы защитить их от происходящего.
Ренат Агзамов и жена Валерия: шоколадный фонтан, сын Тимур и тайный развод
Ренат познакомился с будущей женой, когда занимался выездным обслуживанием мероприятий: Валерия работала менеджером в компании, где он арендовал оборудование для шоколадных фонтанов. Они поженились, и вскоре у них родился сын Тимур — названный в честь брата Рената. В честь жены кондитер создал одну из лучших своих работ — фонтан из шоколада и глазури, работа над которым заняла почти полтора года.
Семейное счастье завершилось тихо. Заявление о разводе Валерия подала в 2024 году, решение суда вступило в силу осенью того же года — однако новость просочилась в Сеть лишь в январе 2026-го. Как рассказала бывшая жена, никакого скандала за разводом не стоит: они вместе прожили больше десяти лет, и отношения просто изжили себя. Сын Тимур живет поочередно с обоими родителями.