Гастрономия Дальнего Востока станет главной темой необычного мастер-класса в Москве, где вкус превратят в способ знакомства с регионом. Чем будут угощать гостей и какие кулинарные открытия их ждут? Узнайте в статье.
11 апреля в 16:30 в Национальном центре «Россия» пройдет мастер-класс «Гастрономическая география: вкус как инструмент освоения пространств» — событие, где Дальний Восток можно будет буквально попробовать. Шеф-повар Павел Васильев покажет, как через вкус можно «прочитать» целый регион.
«Мы поговорим о Дальнем Востоке и Тихом океане, о локальных продуктах и эндемиках региона. Я приготовлю для вас бутерброд с камчатской красной икрой на черемшовом хлебе, филе крыла ската, фаршированное мясом гребешка, папоротником и сельдереем.
А в завершение — мусс из ягоды клоповки, которая является эндемиком Сахалина и юга Камчатки», — рассказал Павел Васильев.
Мастер-класс — часть масштабного мероприятия Национального центра «Россия» Открытый лекторий «Создавая будущее». Это редкая возможность за один день услышать восемь уникальных экспертов, которые исследуют Землю и космос.
Они расскажут, что ждет человечество. Приходите, будет вкусно и по-настоящему интересно. Подробнее о мероприятии и регистрация — на официальном сайте НЦ «Россия».