Эксперт назвала необычные способы покрасить яйца к Пасхе

Чем ближе Пасха, тем больше люди думают, как красить яйца. Привычная луковая шелуха уже далеко не единственный вариант. В интервью радио Sputnik врач-диетолог и кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала, какие натуральные красители можно использовать и как добиться красивого результата.

По словам эксперта, самым проверенным способом по-прежнему остаётся луковая шелуха. Она даёт насыщенный и стойкий цвет, если правильно соблюдать технологию. Шелуху необходимо тщательно промыть, затем прокипятить в воде около 15–20 минут, после чего добавить яйца и варить ещё примерно 10 минут. Чтобы цвет лучше закрепился, в отвар обязательно стоит добавить немного уксуса.

Однако тем, кто хочет поэкспериментировать, доступны и другие натуральные красители. Например, необычные оттенки можно получить с помощью чая. Зелёный чай или матча дают лёгкие природные цвета, но такой способ считается более затратным. Интересный вариант — чай анчан, который сначала окрашивает яйца в синий цвет, а после добавления уксуса даёт красивый фиолетовый оттенок.

Среди доступных и бюджетных решений эксперт выделяет куркуму и каркаде. Куркума придаёт яйцам мягкий жёлтый цвет, а каркаде — насыщенные розово-бордовые оттенки. Для более выраженного результата яйца можно оставить в растворе на несколько часов или даже на ночь в холодильнике.

Также в качестве красителей подойдут замороженные ягоды, например черника, или овощи — шпинат и краснокочанная капуста. Правда, некоторые из них дают менее интенсивный цвет или требуют больше времени, поэтому не всегда практичны.

Отдельное внимание Дианова советует уделить оформлению. Даже с помощью подручных материалов можно создать оригинальный узор: достаточно обернуть яйцо марлей или кусочком ткани, добавив внутрь мелкие элементы — например, кусочки бумаги или листики. В результате получится уникальный рисунок.

Эксперт подчёркивает, что натуральные красители безопаснее, но требуют терпения. Зато итог радует не только внешним видом, но и экологичностью — особенно если яйца предназначены для праздничного стола.