На дворе нынче непростые времена, многие из нас уже включили режим экономии. Заметно ожили продажи на вторичном рынке, и есть тому разумное объяснение. Ничего не имеем против: за весьма умеренные деньги приобретаем отличные вещи, которые служат верой и правдой долгие годы.
Однако, как мы помним, у любой медали две стороны. Поговорим о вещах, которые приобретать с рук нежелательно в силу целого комплекса причин. Особняком стоят вещи, которые получают прописку на кухне. Кухня – это приготовление и прием пищи, соответственно, соображения санитарии и гигиены выходят на первый план. Как ни крути, мы никогда не узнаем всей правды о вещах, бывших в употреблении. На что-то можно закрыть глаза, отмыть, отчистить. Но кухня… всегда остается кухней, поэтому в каких-то случаях экономия выходит боком.
Пластиковые контейнеры. Пример, что называется, экономии на спичках – ведь новые изделия из пластика стоят вовсе не дорого. Не верьте уверениям продавцов (и пусть они даже отлично вам знакомы), что они «практически новые», «ими не пользовались», и так далее, и тому подобное. Это продукты и ваше здоровье. Плюс ко всему, пластик быстро теряет свой товарный вид, мутнеет, покрывается микротрещинами. Контейнеры впитывают в себя запахи содержимого, которые практически не выветриваются. Отмыть и отчистить пластиковые контейнеры до нового состояния практически нереально. Вердикт: заносим в наш стоп-лист.
Мелкая бытовая техника. Здесь, что называется, пятьдесят на пятьдесят – ведь это рынок. Кто-то купил новую аэрофритюрницу, попользовался раз-два и задвинул в дальний ящик. Теперь решили продать за ненадобностью. Это, что называется, удачная покупка – тем более если вы давно мечтали о чем-то подобном. Но куда больше на рынке откровенного барахла, читайте – хлама. Подмыли, подчистили, навели марафет – и пустили на продажу. Не забываем о том, что истинного прошлого о вещи, в которой собираетесь готовить пищу, вы никогда не узнаете. Как в плане гигиены, так и в плане технического состояния. Чтобы не испытать горького разочарования, готовьте нужную сумму и приобретайте технику новой. Хотя бы мелкую технику.
Разделочные доски. Как правило, мы приобретаем разделочные доски новыми, нет необходимости в дополнительных предостережениях. Но… рынок есть рынок. Вполне можете увидеть на вторичке какую-нибудь красивую расписную доску, изделие народных промыслов и т.п. Покупаете для красоты, а там возникает соблазн использовать по прямому назначению (пусть не у вас, а у кого-то из домашних). Не станем тратить слов понапрасну: древесина пористая, в микротрещинах накапливаются микробы и бактерии. «Чужие», заметим, микробы и бактерии. Вердикт: если точно для красоты, тогда «да». По прямому назначению – решительное «нет».
Изделия из стекла и керамики. Уже слышим возражения – не перестраховщики ли авторы этих строк? Вовсе нет, просто делимся опытом, и не более того. В очередной раз констатируем, что на рынке два дурака. Как утверждает старая поговорка, не обманешь – не продашь. Нам встречались, к примеру, искусно склеенные изделия. Чтобы увидеть дефект, надо было рассматривать с лупой. Что, собственно, и произошло через пару месяцев после покупки. Вот она, психология покупателя: сначала «хочу-хочу» и лишь затем прагматичный расчет и подход. Вердикт: обладаете экспертными навыками – придирчиво осматривайте то, что вам предлагают. Но еще лучше приобретать любую посуду новой. Исключение могут составить разве что бабушкины винтажные сервизы, да и то с огромными оговорками.
Винтажные оловянные и хрустальные изделия. Кстати, о винтаже. Чаще всего винтажные изделия покупаются вовсе не для того, чтобы их использовать по прямому предназначению (хотя почему нет?). Будем рассматривать винтаж прежде всего как прекрасный декор. Старинная оловянная посуда, выставленная на открытой полке – чем не украшение?
И вот наше предостережение: в старинную пору, когда действительно делали вещи на века, при производстве многих видов посуды активно использовали свинец. Недопонимали тогда всей опасности, а сколько здоровья украли у людей кухонные изделия, содержавшие свинец! Отсюда вывод: декор и ничего более. Не рискуйте понапрасну, не привлекайте в союзники профессиональных химиков. Береженого Бог бережет. Любуйтесь на такую посуду, но ни в коем случае не используйте для сервировки.
Всем чистоты, порядка и, конечно же, только удачных покупок!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!