🥞🍌Рисовые блинчики без яиц с бананом

Рисовые блинчики без яиц с бананом

Хотите разнообразить утреннее меню лёгким и полезным блюдом? Попробуйте рисовые блинчики без яиц с бананом – нежная текстура и тонкий фруктовый аромат покорят с первого раза.

Наш рецепт станет находкой для тех, кто следит за питанием: он подойдёт приверженцам ПП, вегетарианцам и людям с аллергией на яйца. Знаете ли вы, что банан здесь не просто добавляет сладость – он ещё и выполняет роль связующего ингредиента, помогая добиться идеальной консистенции теста без использования яиц?

А рисовая мука, в отличие от пшеничной, содержит меньше глютена – это делает блинчики более деликатными для пищеварения. Лёгкий завтрак с азиатскими нотками готов удивить и вкусом, и пользой! Давайте приготовим?

Ингредиенты

Мука рисовая С.Пудовъ - 230 г

Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 70 г

Сахар - 20 г

Масло растительное - 40 мл

Разрыхлитель теста С.Пудовъ - 5 г

Вода теплая - 400 мл

Банан - 1 шт.

Ванильный сахар, С.Пудовъ - 1 шт.

Соль Marbelle - щепотка

Приготовление

1. Банан очистите от кожуры и разомните до состояния пюре.

2. Добавьте в банановое пюре сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, часть воды и перемешайте. Всыпьте смешанную рисовую и пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешайте венчиком.

3. Влейте оставшуюся воду и тщательно перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять 20-30 минут.

4. Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогрейте. Жарьте блины с двух сторон до готовности, каждый раз перед жаркой нового блинчика хорошо перемешивайте тесто.

Приятного аппетита!