Секреты неолитических вечеринок: зачем древние женщины пили безлактозное молоко
Представьте: 5500 лет назад в Польше уже знали толк в диетах. Археологи из Университета Николая Коперника совершили открытие в Славецинеке. В сосудах культуры воронковидных кубков нашли белки молока коров и коз. Но есть нюанс: люди неолита не переносили лактозу!
Лукаш Ковальский доказал, что предки хитрили, превращая молоко в сыр или сыворотку. Исследовав 6000 осколков керамики, ученые выделили наборы из ритуальных фляг и кубков. Интрига в том, что пиршества проходили у могил, где лежали только женщины. Исследователи считают, что это были обряды в честь плодородия и материнства. Такой «безлактозный девичник» каменного века объединял магию и первые пищевые технологии. Так в древности рождались традиции рационального питания и культ женского здоровья.
