Где мои шестнадцать лет .... Эх где оно все та удалецкая молодость, та энергия что дает возможно активно жить. Радоваться краскам, природе и весне. Помню Андрей ,Сергей и еще один товарищ решили в пятницу в ночь плов готовить накупили сухого вина, а в Ташкенте такое вино было, ммм слышишь пальчики оближешь.
Пока с работы закупились всем пока доехали домой и приступили к гатовке, ну сами знаете как готовить плов в Азии почти каждый специалист и у каждого свое видение к его приготовлению. В общем в споре рождается истина, плов получился но когдва он был готов , готовы были и готовящие его.
Сухое вино оно ведь легкое до определенного момента а потом вдруг раз а встать не совсем легко. Ну что сказать, ну что сказать устроены так люди желают знать, желают знать что будет... В общем плов удался на славу и дружеская попойка тоже.
Сухое вино Саяки, Баян- Шерей или просто столовое белое у каждого из них свой вкус и букет, самое легкое это столовое белое, легкое с легкой кислинкой летом такое приятное аж жуть. Божоле нуво отдыхает то компот с названием.
На взгляд парижан, божоле пить, конечно, можно, но от безысходности. Когда замковое бордо или премье крю Бургундии закончились. Или когда надо еще, а уже нечего. Или когда в баре хочется сэкономить. А вот божоле нуво пить вообще нельзя, скажет любой парижанин. Даже от безысходности нельзя, это просто не вино, к нему даже еду толком не подобрать.
Но если подходить к божоле нуво не как к вину, а как к необычному источнику веселого настроения, тогда ситуация меняется. И в третий четверг ноября в Париже и других городах Франции (а вслед за ними и по всему миру — там, где работают хорошие маркетологи-виноторговцы) откупоривается несчетное количество бутылок «невина» и с воодушевлением выпивается. У французов даже есть некий обычай — пройти в этот день по нескольким барам и в каждом выпить по бокалу божоле нуво. К пятой-шестой точке жизнь становится на удивление прекрасной. Это ощущение длится недолго и заканчивается больной головой.
Те вина или Саяки и пр. уже посерьезней и букет свой и достаточно ярко выраженный. А про Ок-муссалас можно сказки складывать и песни слагать и вкус и букет.
Правда сорта вин желательно не смешивать, а то утро приходит болезненно и с огромным желанием выпить ведро воды. Главное что боли настойчиво продолжают серьезно бить по голове и с этим трудно справиться. Скорее от этого трудно избавиться.
Ну утренний плов прекрасная штука довольно весело идет. Так что хороших вам выходных дорогие друзья и поверти в Советское время в союзе лучшего вина чем в Узбекистане не было пей хоть всю ночь и здоровым проснёшься... Помните прекрасные слова Хайяма:
«Вино пить – грех». Подумай, не спеши!
Сам против жизни явно не греши.
В ад посылать из-за вина и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни души.
Ранним утром, о нежная, чарку налей,
Пей вино и на чанге играй веселей,
Ибо жизнь коротка, ибо нету возврата
Для ушедших отсюда... Поэтому - пей!
Нежным женским лицом и зеленой травой
Буду я наслаждаться, покуда живой.
Пил вино, пью вино и, наверное, буду
Пить вино до минуты своей роковой
Пей с достойным, который тебя не глупей.
Или пей с луноликой любимой своей.
Никому не рассказывай, сколько ты вылил.
Пей с умом. Пей с разбором. Умеренно пей.
Пить вино хорошо, если в сердце весна,
Если гурия рядом, нежна и страстна.
В этом призрачном мире, где тлен и руины,
Для забвенья заветная чаша дана.
Пей с мудрой старостью златоречивой,
Пей с юностью улыбчиво красивой.
Пей, друг, но не кричи о том, что пьешь,
Пей изредка и тайно - в миг счастливый.
Я снова молод. Алое вино,
Дай радости душе! А заодно
Дай горечи и терпкой, и душистой...
Жизнь - горькое и пьяное вино!
Оттого, что неправеден мир, не страдай,
Не тверди нам о смерти и сам не рыдай,
Наливай в пиалу эту алую влагу,
Белогрудой красавице сердце отдай.
Война объявлена я выхожу на тропу войны. Воин прячься ибо тебе придет конец
" Если гурия кубок наполнит вином,
Лежа рядом со мной на ковре травяном, --
Пусть меня оплюют и смешают с дерьмом,
Если стану я думать о рае ином! "
Имам Хорасана, Ученейший муж века, Доказательство Истины, Знаток греческой науки, Царь философов Востока и Запада — таков, по утверждениям историков, далеко не полный перечень почетных титулов Омара Хайяма.
Создатель «Трактата о доказательствах задач алгебры и алмукабалы» , схемы нового летосчисления ( Новый календарь Хайяма получил название «Джалали» и некоторыми специалистами считается точнее современного) , проектировщик и строитель обсерватории в Исфахане, математик, астроном и философ.. .
Зная это, как не согласиться с исследователями творчества Хайяма, утверждающими, что "Хайям, так много сказавший о кувшине, чаше и вине, не был ни пьяницей, ни гулякой. Великому мудрецу, ученому, трудившемуся весь свой долгий век до последнего часа, едва ли могло прийти в голову предаваться разгулу"?
«Человек непосвященный сначала будет удивлен и немного скандализирован местом, какое занимает вино в персидской поэзии.
Вспомним, что Коран запрещал вино.. . здесь же это бунт против Корана, против святош, против подавления природы и разума религиозным законом. Пьющий для поэта — символ освободившегося человека, попирающего каноны религии» , писал о поэзии Омара Хайяма французский ориенталист Дж. Дермстетер.
Один из самых известных переводчиков Хайяма - Владимир Державин - сказал такие слова: "Хайям прославляет пир, но это пир высоких мыслей и благородных чувств - пир Платона. Чаша вина - это волшебная чаша Джамшида, чаша человеческого разума, объемлющего весь мир. Сборище пьяных гуляк оказывается кругом избранных мудрецов... "
"Вино в стихах Хайяма -- поэтический образ, служащий ему средсттвом самовыражения, самоутверждения и отчуждения от религиозных запретов. Для Хайяма вино -- символ земных радостей и борьбы с религиозным ханжеством, способ выражения протеста против существующей действительности, бунта против человеческой ограниченности, " - это мнение ещё одного исследователя творчества Хайяма, М. Н. Османова.
На свете мудрый старец жил, Омар Хайям он звался,
С напитком тем, что сердцу мил, с вином не расставался.
Его он пил среди снегов, среди песков и скал.
Он факт рожденья своего до смерти отмечал.
Вино - не только друг, вино - мудрец.
С ним разногласьям, ересям конец.
Вино - алхимик: превращает разом
В пыль золотую жизненный свинец!
Ну вот и страничка собрана и вроде все. Ан нет пойду-ка я хорошего вина бокальчик пригублю. Хотя где его взять сегодня вино найти это тоже самое что медведя поймать.
Всего вам доброго дорогие читатели и хороших вам выходных.
Все в открытом доступе в свободно пространстве.