Друзья, давайте честно. Посудомоечная машина — это, наверное, лучшее изобретение человечества после колеса и интернета. Загрузил, нажал кнопку — и через два часа достаешь чистую посуду. Мечта!
Но есть одно «но». Я тут на днях чуть не угробил любимую сковородку. Просто потому, что думал: «А чего такого? Она же железная, выдержит». И только случайно вовремя вспомнил совет старого знакомого-повара. Спас.
Полез в интернет, почитал форумы, экспертов. И теперь у меня есть стоп-лист из 5 вещей, которые в посудомойку лучше не совать. Даже если очень хочется сэкономить время. Записывайте (или сохраняйте в закладки), чтобы не повторить моих ошибок.
1. Чугунная посуда: «дело в шляпе, а точнее — в ржавчине»
Чугун — это особый материал. На его поверхности со временем образуется естественный антипригарный слой из полимеризованного масла . Это не грязь, это защита!
В посудомойке происходит вот что:
- Горячая вода и агрессивные моющие средства смывают этот защитный слой начисто .
- Чугун остается голым и беззащитным.
- Через день-два после мойки сковорода покрывается ржавчиной . Даже если вы ее вытрете, процесс запущен.
Чем грозит: сковорода, которая досталась от бабушки и которой 20 лет, превращается в ржавое ведро за один цикл мойки.
Как правильно: Мыть чугун горячей водой без моющих средств сразу после готовки. Если пригорело — потереть солью или содой, сполоснуть и сразу насухо вытереть . Можно слегка смазать маслом.
2. Алюминий без покрытия: «косметическая катастрофа»
Алюминиевые ковшики, кастрюльки, формы для выпечки — они такие легкие, удобные... И такие уязвимые.
Моющие таблетки для посудомоек содержат щелочи и фосфаты . Алюминий с ними активно реагирует. Результат:
- На поверхности появляются темные пятна и серый матовый налет .
- Это не грязь, это окисление металла. Отмыть это уже невозможно .
Чем грозит: посуда становится страшненькой, хотя пользоваться ей вроде можно. Но настроение уже не то.
Как правильно: Мыть алюминий мягкой губкой с обычным средством для посуды. Если появилась темнота — протрите смесью уксуса и воды .
3,Острые ножи: «тупая история»
Хорошие ножи стоят дорого. И они требуют уважения. Посудомойка — это не уважение, это насилие над лезвием .
Почему нельзя:
- В машине ножи постоянно сталкиваются с другой посудой — появляются микросколы на режущей кромке .
- Абразивные частицы в моющих средствах работают как наждачка — царапают и изнашивают лезвие .
- Ручки (особенно деревянные или клееные) разбухают и трескаются .
Чем грозит: нож перестает резать. То есть он просто есть, а толку ноль. Придется точить, а если запустить — покупать новый.
Как правильно: Мыть ножи сразу после использования под проточной водой с каплей средства. Протирать насухо. Хранить в подставке или на магнитной ленте .
4. Деревянные предметы: «рассадник бактерий»
Деревянные лопатки, разделочные доски, ложки — они такие родные, экологичные... Посудомойка убивает их быстро и безжалостно .
Что происходит:
- Дерево впитывает горячую воду и разбухает .
- При сушке — сжимается обратно.
- От этих циклов волокна расходятся, появляются трещины, клееные изделия расслаиваются .
Чем грозит: в трещинах поселяются бактерии. Мокрое дерево — идеальная среда для плесени . Доска становится не просто страшной, а опасной для здоровья.
Как правильно: Мыть деревянные изделия под струей теплой воды с мягкой губкой. Сразу вытирать насухо и сушить вертикально. Раз в месяц можно обрабатывать минеральным маслом .
5. Термосы и термокружки: «холодная история»
Казалось бы — ну кружка и кружка. Пластик, металл... чего ей сделается? А ей сделается .
В термосах и термокружка есть вакуумная изоляция между стенками . От высокой температуры:
- Вакуумный слой может разрушиться .
- Уплотнительные резинки деформируются .
- Крышки с кнопками забиваются моющим средством .
Чем грозит: ваш термос перестает держать температуру. Горячий чай остывает за полчаса, холодный квас нагревается. Это уже не термос, а просто дорогая кружка.
Как правильно: Мыть вручную, не погружая в воду полностью. Крышки разбирать и промывать отдельно ершиком. Периодически чистить содой от налета .
Короткая памятка
ЧТО МОЖНО (смело грузим):
- Нержавеющая сталь
- Закаленное стекло
- Керамика без рисунка
- Пластик со значком ПММ
- Столовые приборы из нержавейки
- Силиконовые формы
ЧТО НЕЛЬЗЯ (только руками):
- Чугун
- Алюминий без покрытия
- Острые ножи
- Дерево
- Термосы и термокружки
- Посуда с позолотой
А у вас был печальный опыт — может, испортили что-то любимое в посудомойке? Или, наоборот, моете всё подряд и ничего не случается? Делитесь в комментариях! 👇
P.S. Если статья была полезной — сохраняйте себе и покажите тем, кто тоже любит «автоматизировать быт». Пусть чужие ошибки станут для нас наукой, а не горем 😉