Коробовка

К О Р О Б О В К А

Происхождение и распространение Старинный русский или белорусский народный сорт (точное происхождение неизвестно). Широко распространен в центральных, северных черноземных и северо-западных губерниях России.Синонимы: В Белоруссии повсеместно известна как Медуничка, в польских усадьбах — как Ренетка (Renetka). В великорусских губерниях часто называется Коробковка, а иногда ошибочно фигурирует под именами Скороспелки или Муската. Название яблоко получило из-за того, что его мелкие плоды (похожие на ягоды) традиционно продавались на базарах не на вес или счет, а целыми коробами (или потому, что из-за феноменальной урожайности собирались коробами).

Ботаническое описание плода

• Форма и величина: Плод мелкий (около 4,5 см в высоту и 5 см в ширину). Форма правильная, плоская (репчатая), с широким основанием. Бока либо гладкие, либо с едва заметными округлыми ребрами.
• Чашечка: Закрытая, довольно крупная по сравнению с размером самого яблока. Находится в широком и мелком плоском углублении, которое имеет типичные ребристые складочки и мясистые бугорки («перлы»).
• Плодоножка: Тонкая и часто очень длинная (в 1,5 раза длиннее высоты плода), прямая. Сидит в широкой, сглаженной ямке (иногда с легкой серой ржавчиной).
• Кожица: Тонкая, плотная, гладкая и слегка маслянистая (сначала с матовым восковым налетом, потом блестящая). Основной цвет — желтый. На солнце покрыта резкой полосатостью из коротких вишнево-красных полос и розовых точечных крапин (иногда сливающихся в сплошной румянец).
• Семенное гнездо: Довольно большое для такого малыша (репчато-луковичное). Семена мелкие, округлые, темно-бурые.
• Мякоть: Желтоватая, плотная. По консистенции это настоящий ренет. Вкус — главное достоинство сорта: чисто сладкий, медово-пряный, абсолютно без кислоты даже у недозрелых завязей.

Свойства дерева

• Выносливость и рост: Дерево отличается высочайшей морозостойкостью и подходит для самых суровых климатических зон. В питомнике растет туго, медленно, с очень тонкими побегами. Во взрослом возрасте образует широкую, раскидистую, плакучую крону со свисающими ветвями. Требует хорошей (тучной) почвы и обильного полива летом.
• Урожайность: Плодоношение начинается поздно (с 15–20 лет), но затем старые деревья (50 лет и более) становятся невероятно, фантастически плодовитыми. Однако на старых деревьях плоды сильно мельчают; чтобы этого избежать, крону необходимо жестко прореживать.

Время созревания и коммерческое использование

• Сроки созревания: Раннелетнее яблоко («детская радость»). Плоды пригодны для еды прямо с ветки (без кислоты) уже с середины июля. Они долго висят на дереве, не опадая от ветра и не загнивая.
• Хранение и транспортировка: В отличие от других летних сортов, Коробовка обладает отличной плотностью. Снятые в августе яблоки прекрасно переносят длительную транспортировку по железной дороге.
• Коммерческое использование: На крупных рынках (например, в Москве) Коробовка часто ценится очень низко из-за своего крошечного размера и специфического (чисто сладкого, пресного) вкуса, так как покупатели предпочитают яблоки с кислинкой (как у Грушовки). Однако в регионах и для личных садов это великолепный сорт. Идеально подходит для кондитерского дела: цельные яблочки идут на цукаты и изумительное варенье (плотная мякоть абсолютно не разваривается в сиропе).
• Недостатки: Из-за сильной природной сладости яблоки прямо на ветках массово атакует яблонная плодожорка. Падалицу необходимо собирать немедленно.