Как же так, скажет кто-то, ведь глера это и есть переименованный сорт винограда просекко, а DOC Prosecco позволяет только на 15 (верно же?) процентов разбавлять глеру другими сортами винограда! А вот так. У нас сегодня другое вино. Подозреваю, что чем-то оно по стандартам апеласьона не прошло. Может потому, что оно фризанте. Так или иначе, сегодня знакомлю Вас с Dopolavoro vino frizzante biologico bianco 2023.
Бутылка
Вино живёт в бургундской бутылке. Она полностью прозрачная, этикетка очень милая, рисованная и какая-то домашняя.
Такая, мне кажется, подошла бы для газировки в 1970-е.
Контрэтикетки видно обе. На контрэтикетке Винотерры все самое важно имеется, но никакой информации сверх обязательной нет.
Вино у нас фризанте, это значит, что естественная газация есть, но она намного более низкого давления, нежели в игристых винах, сделанных классическим или акротофорным методом.
Имеется и родная контрэтикетка, по сути она является продолжением этикетки.
Бросается в глаза низкий алкоголь: новый европейский тренд. Как и тренд на все натуральное: вино имеет биодинамических сертификат.
Пробка как у петната: пивная, она же кронен пробка.
В интернете пишут, что семейная винодельня Corvezzo располагается неподалеку от Венеции, в городке Чезальто. Территория винного хозяйства росла, достигнув площади в 140 га, а новый этап ее развития наступил, когда руководить ей стал Ренцо Корвеццо.
Сегодня традиции семейного дела продолжают дети Ренцо и дочь Катя. Впитав в себя любовь предков к плодородным землям и стараясь отблагодарить их бережным отношением, новое поколение виноделов Корвеццо практикуют методы органического земледелия и винопроизводства. Винное хозяйство Corvezzo — это симбиоз истории и современности. Чтя традиционные методы виноделия, уважая и ценя землю, на которой произрастают лозы, здесь также применяют современные технологии, которые помогают усовершенствовать процесс создания вин и повысить их качество. Так, винные погреба хозяйства устланы до сих пор сохранившимися здесь старинными камнями. Но для создания надлежащих для хранения вина условий они оснащены специальной аппаратурой для поддержания оптимальных параметров света, температуры и влажности.
Цвет, запах, вкус
Цвет вина светло-соломенный. Перляж мощный, но быстро выветривается.
Аромат узнаваемый, просечнный, персиковая шкурка, грушевые леденцы, груша.
Во вкусе леденцы, груша, грушевые леденцы, жёлтые яблоки.
Вывод
Вроде как название вина переводится с итальянского как "после работы". В целом я понимаю почему. Вино понятное, при этом приятное, простое, а алкоголя в нем как в крепком пиве.
В целом нельзя сказать, что вино очень интересное, но тем, кому нравится просекко зайдет. Вино в хорошем балансе сахара и кислотности, фруктовое, понятное.
Личный рейтинг: 4 +
Вино было куплено в Wineshopper за что-то около 900 рублей.
С подборкой вин "Лучшее из белого" Вы можете ознакомиться ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ.
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)