«Для Юрия Гагарина приготовили девять продуктов в тубах. В набор включили первые и вторые блюда, сок», – поделился в интервью главный конструктор по обеспечению питания экипажей космических объектов НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Виктор Добровольский. Что ещё входило в паёк космонавта номер один, какие изменения в рационе космонавтов произошли с того времени, в чем отличия рационов космонавтов и астронавтов и есть ли у них свобода выбора каких-то продуктов?
– Космическое питание прочно ассоциируется с едой в тюбиках – тубах. Как пришли к этому решению?
– Технологи в 1960-х провели своего рода поисковые работы. Выбор остановили на разработке специалистов ИАиКМ – бортовом пайке экипажей дальней авиации. В меню военных летчиков входили консервированные продукты пюреобразной и жидкой консистенции в алюминиевых тубах.
Подробнее об этом читайте в полном тексте материала Игоря Наумова на сайте информационного агентства "Деловой журнал «Профиль»".