В её сердце гармонично уживаются солоноватый вкус калмыцкого чая и хруст ямальского снега, а степной простор малой родины ярко дополняет безграничность северной тундры. Улана Настаева, дежурный бюро пропусков Службы корпоративной защиты, привезла с собой частицу своей культуры, но уже всей душой вросла в надымскую землю.
Поступив в первый класс в Элисте, Улана оканчивала его уже в надымской школе. Перевод отца, подполковника полиции, из Калмыкии на Ямал в 2008 году стал для семилетней девочки началом новой жизни, в которой мгновенно переплелись два мира.
– Это было настоящее чудо, когда папа приехал с Севера и привёз нам новогодние подарки. Счастью не было предела – они были необыкновенные! Мы искренне верили, что Дед Мороз живёт именно там, в Надыме. После переезда таким был каждый год. Мороз, олени, знакомство с местными жителями, их культурой, обычаями. Это было потрясающе, особенно для первоклашки, – вспоминает Улана Настаева.
Но связь с родной Калмыкией не прервалась. Вместе с вещами школьница увезла множество воспоминаний. И язык, который звучит дома наравне с русским, и праздничный календарь, где соседствуют весенний Цаган Сар и светлая Пасха.
– Степь отпустила, но не забыла. Душа, конечно, радуется, когда я приезжаю в Элисту: бескрайние просторы, ощущение свободы, колорит родного города. Здесь находится и самый большой в Европе буддийский хурул. Но моё становление прошло здесь, в Надыме. К нему и привыкла. Да и мама говорила, что с изменением места жительства мы стали меньше болеть, – отметила коллега.
Домашняя кухня в семье Уланы – вкусный сплав традиций: сегодня может быть борщ, а завтра – берги (калмыцкие пельмени) или хуурсн махн (лапша с мясом). А борцоки и джомба (калмыцкий чай), солоноватый, с молоком, маслом и мускатным орехом, занимают главное место на столе особенно в национальные праздники.
– Борцоки – это мучное изделие разной формы (лепёшки, шарики, плетёные жгуты), каждая имеет своё значение. Говорят, что оно внешне напоминает «хворост». У казахов, например, они называется баурсаки. В Бурятии им подобна боова. Также по праздникам мы готовим джомбу. Настоящий калмыцкий чай не заваривают, а варят, как суп: поднимают половником так, чтобы струя медленно падала с высоты, насыщаясь воздухом. Чем больше раз, тем вкуснее и нежнее он становится, – пояснила Улана.
Окончив РАНХиГС по специальности «Экономическая безопасность», Улана вернулась на Север и теперь работает в «Газпром добыча Надым». Её задача – организация и обеспечение доступа на объекты компании. Каждый день – десятки лиц и вопросов, и здесь важно тонкое понимание людей.
– На Бованенковском месторождении я всего год. До него успела поработать на Харасавэе, где гораздо меньше суеты и динамики. Но именно этим Бованенково и интереснее. Работа в бюро пропусков – ежедневное общение с разными людьми. Это требует внимательности, спокойствия и терпения, – поделилась героиня.
Надым для неё давно перестал быть чужим. За 17 лет суровая тундра и белые ночи стали такими же родными, как когда-то тюльпановые степи. Именно здесь её жизненная история обрела основные главы. И теперь она всем рассказывает: «А у нас на Севере…».
Ярослава Кондрюкова
Фото Юрия Шалабаева