Как-то один человек спросил у Бога: «Что такое рай и что такое ад?» Господь подвёл его к двум дверям. За одной стоял громадный стол, на середине которого находилась огромная чаша с вкусной едой. У человека сразу слюнки потекли. Сидящие вокруг стола люди были истощены, они умирали от голода. У них были ложки с длинными ручками. Они могли достать пищу, но не могли поднести её ко рту. Господь сказал: «Это ад».
За второй дверью стоял такой же огромный стол, такая же гигантская чаша, и люди тоже держали ложки с очень длинными ручками. Только выглядели они сытыми и счастливыми. Добрый человек сказал господу: «Ничего не понимаю». «Всё просто, — ответил ему Господь, — эти люди научились кормить друг друга. А те думают только о себе. Ад и рай устроены одинаково. Разница — внутри нас».
Столовыми приборами моей подруги Сальковой Лады Юрьевны могут пообедать более 130 человек. Именно столько ложек собрала коллекционер из Октябрьска. Все они хранятся не только на её кухне, но в городском краеведческом музее. Сама Лада Юрьевна ест исключительно обыкновенной столовой ложкой. Каждый экземпляр коллекции закреплён в рамке, подвешенной на стене. На кухне практически не осталось свободного места.
А началось столь необычное увлечение несколько десятков лет назад, когда моя знакомая посетила Италию. Потом были города Золотого кольца, Казань, Испания, Египет и другие страны… И другие ложки... А сейчас Лада просто не может остановиться. «Моя коллекция необычная, — говорит студенческая подруга. — Часто люди собирают марки или магниты, а такой коллекции, как у меня, нет ни у кого». Действительно, это так. Свою коллекцию она уже презентовала в своей книге «С миру — по сувениру», на самарском телевидении, на этнофоруме, потому что Лада думает не только о себе. Ад и рай устроены одинаково. Разница — внутри нас.
Когда в коллекции стало около двадцати экземпляров, родственники, друзья, ученики стали привозить ей ложки из своих поездок. В коллекции Лады Юрьевны и деревянные, и серебряные, и металлические ложки. Есть экземпляры, выполненные из мельхиора и из янтаря. Лада собирает не только сувениры, но и магниты из разных стран. Они прикреплены на холодильнике и кухонных шкафах и хранят память о путешествиях по разным странам и континентам.
Моё же путешествие в мир кулинарии сегодня будет особенным: в нём всё будет измеряться ложками, только не такими большими, которые бережно хранит муж Лады Юрьевны Николай как реликвию своей семьи, а обычными, столовыми. Предлагаю их семейный рецепт пирога «12 ложек».
Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.,
- сахар - 12 ст. л.,
- молоко - 12 ст. л.,
- растительноетмасло - 12 ст. л.,
- мука - 12 ст. л.,
- чёрная смородина замороженная - 12 ч. л.,
- разрыхлитель - пакетик,
- соль - щепотка.
Приготовление:
В миску разбить 3 яйца, добавить 12 ст. ложек сахара, щепотку соли и взбить миксером до пышной пены и растворения сахара. В яичную взбитую массу влить 12 ст. ложек молока, 12 ст. ложек подсолнечного масла и перемешать миксером на медленной скорости. В отдельную миску насыпать 12 ст. ложек муки с небольшой горкой и смешать с разрыхлителем. Пересыпать муку в первую чашу и аккуратно перемешать лопаткой до однородности. У формы выстелить дно пергаментом и смазать растительным маслом стенки формы, посыпать мукой и перелить тесто в форму. Всыпать 12 ч. ложек чёрной смородины, равномерно распределив. Отправить в заранее разогретую духовку на полчаса и не открывать духовку во время выпекания, чтобы не осел бисквит. Готовому пирогу дать постоять пару минут. Пирог «12 ложек» получил своё название в семье моих друзей из-за того, что все основные ингредиенты измеряются именно ложками.
Неординарной ложки в коллекции у Лады Юрьевны нет. «Они все особенные,» —уверенно заявляет коллекционер. Среди них нельзя что-то выделить. Любимая ложка та, которая последняя. Недавно двоюродная сестра Светлана привезла ей ложку из Франции, Юля Русина — из музея Леонардо да Винчи, дедушка ученика — с Урала, а ученик Тимофей вырезал сам из дерева. Сейчас они любимые. Когда появятся другие ложки, любимыми станут они. «Ложки должны нести исключительно положительную энергию», — говорит моя знакомая.
Легенда о длинных ложках, которую рассказала в начале своей статьи, показывает разницу между раем и адом через ситуацию с едой и людьми, вынужденными пользоваться слишком длинными ложками. Хотя, думаю, важна не сама ситуация, а то, как люди и героиня моей статьи относятся к людям. Ад и рай устроены одинаково. Разница — внутри нас.