Порционные пасхи со вкусами малина-шоколад и кофе-шоколад. Просто и очень вкусно!
80 г белого шоколада растопить на водяной бане, дать чуть остыть;
9% творог 400 г (сухой) соединить с 70 г сахарной пудры, 100 г творожного сыра, 100 г мягкого сливочного масла, ванилином. Пробить до однородности блендером
Добавить 70 мл 33% сливок и растопленный шоколад, пробить блендером до кремовой текстуры
Разделить массу на две части, затем одну из них еще на две.
В большую часть вмешать 60 г растопленного темного шоколада, в первую маленькую 50 г густого малинового пюре, во вторую маленькую растворимого кофе в 20 г воды. Хорошо перемешать
Разложить массы по кондитерским мешкам, выложить попеременно в силиконовые формы, чередуя шоколад и малину и кофе и шоколад.
Отправить в морозилку, перед подачей разморозить пару часов🤌🏻
