Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Вкуснейший творожный 🔤🔤🔤🔤🔤 (#НЕПП

) Он невероятно вкусный, сочный, с обилием цукатов, сухофруктов и очень нежным сливочным вкусом! ⠀Такой кулич очень долго не черствеет, а становится с каждым днём только вкуснее! И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: -2 яйца; -200 гр. муки (я использую безглютеновую смесь Гарнец или обычную белую муку); -250 гр. творога (с % не заморачиваюсь, у меня всегда есть домашний, но можно и маложирный); -200 гр. сахара (использую коричневый тростниковый, обычный тоже подойдет); -120 гр. сливочного масла; -150 гр. сухофруктов (вишня, ананас, изюм, курага. Цукаты перестала использовать, крашенные кусочки непонятно чего); -1/2 ч.л. соды; -1 ч.л. разрыхлителя; По желанию можно добавлять корицу, мускатный орех по вкусу (В прошлом году делала без специй, было оооочень вкусно). ⠀ ⠀Все продукты должны быть комнатной температуры. ⠀Сухофрукты нужно подготовить заранее. Промыть, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Детям, конечно, больше нравятся цветные цукаты 🤷🏼‍♀️ ⠀Как вариант их можно замочить

Вкуснейший творожный 🔤🔤🔤🔤🔤 (#НЕПП)

Он невероятно вкусный, сочный, с обилием цукатов, сухофруктов и очень нежным сливочным вкусом!

⠀Такой кулич очень долго не черствеет, а становится с каждым днём только вкуснее!

И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы:

-2 яйца;

-200 гр. муки (я использую безглютеновую смесь Гарнец или обычную белую муку);

-250 гр. творога (с % не заморачиваюсь, у меня всегда есть домашний, но можно и маложирный);

-200 гр. сахара (использую коричневый тростниковый, обычный тоже подойдет);

-120 гр. сливочного масла;

-150 гр. сухофруктов (вишня, ананас, изюм, курага. Цукаты перестала использовать, крашенные кусочки непонятно чего);

-1/2 ч.л. соды;

-1 ч.л. разрыхлителя;

По желанию можно добавлять корицу, мускатный орех по вкусу (В прошлом году делала без специй, было оооочень вкусно).

⠀Все продукты должны быть комнатной температуры.

⠀Сухофрукты нужно подготовить заранее. Промыть, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Детям, конечно, больше нравятся цветные цукаты 🤷🏼‍♀️

⠀Как вариант их можно замочить на сутки в коньяке или роме, будет ещё вкуснее 👍

⠀Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, которая должна увеличиться в объёме в 2-3 раза и стать более светлой.

⠀Затем добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать ещё несколько минут до пышности.

⠀Далее добавляем творог. Творог лучше предварительно пробить блендером для более однородной, нежной текстуры. Взбиваем массу до однородности.

⠀Муку смешиваем с содой и разрыхлителем, просеиваем и добавляем к основной массе.

⠀В конце добавляем сухофрукты.

Тесто получается достаточно густое.

⠀У меня с этой порции получается 4 небольших кулича.

⠀Формочка должна быть заполнена тестом на 2/3. Тесто хорошо поднимается.

⠀Выпекаем в разогретой до 160°С духовке 50 - 60 мин. (Время регулируешь уже по своей духовке)

Украшаю я чаще всего мелко нарезанными сухофруктами, миндальными лепестками.

Делитесь, как вам эти куличи 🐣