🐣 👩🍳Ингредиенты тесто: 100 г сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 стакана кефира 1/2 стакана сметаны 1 стакан сухофруктов 2-2,5 стакана муки 1 ч. л. соды или 1ч.л разрыхлителя 1/2 ч. л. лимонной кислоты 👩🍳Для глазури: 20 мл аквафабы ( вода из консервированного нута, фасоли, горошка) 90 г сахарной пудры 10 г кукурузного крахмала ☀️Приготовление: 💚 Сухофрукты промыть, залить кипятком. Через несколько минут воду слить и обсушить. 💚 Масло комнатной температуры очень хорошо растереть с сахаром. 💚 Смешать кефир со сметаной. 💚 В растертое масло понемногу добавлять кефирно-сметанную смесь и хорошо вымешивать. 💚 Добавить в тесто сухофрукты. 💚 Отдельно смешать муку с содой и лимонной кислотой. Муку предварительно лучше просеять. 💚 В тесто вмешиваем муку. Должна получиться густая консистенция. Проверяем тесто так: переворачиваем ложку с тестом - тесто с ложки не спадает. 💚Бумажные формочки для куличей смазать маслом и наполнить тестом на 1/2 или 2/3 высоты. 💚 Духовку ра