Рецепт эффектный, простой и быстрый. Готовится пирог без заморочек. Даже если делать это в первый раз получится идеально. Начинки могут быть любыми, но самый обалденный вариант, на мой взгляд, с грибами и курочкой. По сути жюльен в тесте. Какой же он вкусный, настоящее объедение.
Итак, друзья, сегодня печем румяный, ароматный пирог с целой горой сочной начинки. Ингредиенты, как всегда, в конце статьи. А короткий видео рецепт можно будет посмотреть на нашем канале в Максе. Ну что, начнем готовить.
✅ Как готовить
Можно начать с начинки, можно с теста. Это кому как удобно. Мне привычнее замесить тесто, а потом уже сделать начинку. Тесто для пирога до того простое в приготовлении, что можно даже не поверить. Уходит на него буквально 5 минут.
Что делаем. Растапливаем сливочное масло и слегка его остужаем, чтобы не было горячим. Добавляем к нему сметану, важно что не холодную, а комнатной температуры. Солим, добавляем немного сахара и просто перемешиваем венчиком до однородности. Взбивать не нужно.
Далее всыпаем в смесь муку и разрыхлитель. Просеивать необязательно. Снова перемешиваем, на этот раз вилочкой, а потом уже вымешиваем руками. Никакой необыкновенной гладкости от теста нам не нужно и вымешивать его долго тоже нет необходимости. Получается оно довольно рыхлым и мягким.
Делаем из него плюшечку, кладем в пакет и отправляем в морозилку минут на 15, чтобы оно остыло и стало более плотным. А сами тем временем занимаемся начинкой. На нее много времени тоже не уйдет.
Для начинки берем обычные шампиньоны и режем кубиком. Можно, кстати, использовать и другие грибы, какие хотите и любите. Просто мне больше всего нравится готовить именно из них.
Затем режем меленькими кусочками курицу. Я обычно беру куриную грудку. Но, если есть другая часть, то можно готовить запросто из какой угодно. Грудка, как мне кажется, самый подходящий вариант, но это дело вкуса и возможностей.
Затем идет репчатый лук. Его тоже режем некрупно. Отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом в первую очередь. Огонь делаем сильный. Припускаем до прозрачности и выкладываем грибы. Обжариваем минутку, не снижая температуру. И затем в последнюю очередь идёи курица. Обжариваем все это на том же огне практически до готовности.
И совсем перед самым окончанием приготовления добавляем сметану, соль и перец. Перемешиваем, сразу снимаем с плиты и даем начинке капельку остыть.
Тесто и начинка у нас готовы. Осталось дождаться пока они дойдут до нужного состояния. И пока это происходит можно быстренько заняться собой. Отвлеку вас на несколько минут и покажу какое приятное открытие мы сделали с Максимом, чтобы привести в порядок свои роскошные шевелюры.
Кто знаком с нами давно, тот знает про наши одинаково короткие стрижки. Но каким бы легким ни был за ними уход, периодически все равно возникают какие-то проблемы. То голова вдруг начинает потеть, то слишком быстро жирнится, то наоборот сильно сохнет. А от постоянного окрашивания, как у меня, регулярно зудит и краснеет кожа. В общем, так или иначе, иногда сыпется с головы та самая белая крошка (понимаете о чем я) и, что самое неприятное, это может привести к настоящему волосопаду. Поэтому процесс нужно останавливать сразу.
Какое решение мы нашли. Это Тоник №66 от 2Doctors, сбалансированная по действию и составу сыворотка с максимальной концентрацией натуральных отваров трав и активно действующих ингредиентов. Они эффективно очищают кожу и устраняют имеющиеся проблемы с сухостью, жирностью, зудом, грибковыми вариантами и т.п. и стимулируют, тонизируют, увлажняют и регенерирует то, для чего это требуется. В итоге кожа головы приходит в норму и, как результат, улучшается состояние волос.
Разработан тоник опытным специалистом Анастасией Визнер. У нее за плечами более 20 лет работы именно в этой области. Так что тут не просто красивые слова, а опыт, надежная гарантия и проверенное качество. Мы увидели результат после первого применения. Кстати, тоник, что важно, не содержит силиконы и полностью органический.
Подходит эта штука всем, мужчинам и женщинам, для волос любого типа, для ежедневного применения тоже. Наносить нужно после мытья, на влажную или сухую кожу, без смывания. Помыли голову, вытерли, нанесли по проборам, всё. Запах приятный, не раздражает и не сильный, такой травяной аромат чистоты и свежести. Консистенция почти как у водички, чуть погуще. Вариант не липкий, впитывается быстро, ха 10 минут, не дольше. Расход экономичный, поэтому бутылочки хватает надолго. Упаковка приятная, тёмное стекло, спрей рабочий. Производитель во всех смыслах постарался. Для меня все это тоже очень важно.
Купить можно на Озон, вот тут Сыворотка для волос, тоник для кожи головы Заказ нам пришел прекрасно упакованным. И цена порадовала, вполне доступна каждому. Рекомендуем, попробуйте если бывают неприятные явления типа наших и вы в поисках.
На всякий случай уточняю, что при озвученных проблемах и применении подобных косметических средств требуется консультация специалиста и, естественно, использовать их нужно с учетом индивидуальных реакции на какой-либо из компонентов.
Вот такие у нас новости из личной жизни. Обещала делиться, делюсь. Если кому-то пригодится мне будет приятно. Если что-то по тонику интересует пишите в комментариях, отвечу, чем смогу помогу.
Возвращаемся к пирогу. Начинка и тесто охладились, начинаем собирать. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто скалкой. Пласт может и будет с совершенно неровными краями. Это нормально, так и должно быть. Ничего не подравниваем. Идеальность и тут не нужна.
Раскатываем до толщины примерно 0,5 см. После этого аккуратно наматываем тесто на скалку и переносим в форму для выпечки. Форма в рецепте 20-22 см в диаметре. Смазываем ее маслом. Размер пласта должен быть намного больше чем сама форма, т.е. с приличным запасом.
Края теста свисают снаружи формы. Внутрь кладем всю начинку, а сверху натертый на крупной терке сыр. Собираем и защипываем края, чтобы не было просветов. Это просто и можно снова не стараться делать это ровно. Складываем буквально как придется.
А дальше просто смазываем верх и бока яйцом и посыпаем кунжутом. У меня он черный, так ярче. Но можно взять и обычный белый или льняные семечки. Вот так неровно и в то же время стильно и совершенно по-домашнему выглядит собранный пирог.
Ставим его в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов. Тесто у нас довольно тонкое, начинка практически готова. Так что много времени это не занимает. Пирог печется действительно быстро.
Вы только посмотрите какая в итоге получается красота и вкуснота. Загляденье глаз не оторвать, даже резать жалко. Пирог румяный сверху, сочный внутри. Мы такой готовим почти на все праздники. Это просто, быстро и невероятно вкусно.
Надеюсь вам понравился сегодняшний рецепт и вы уже готовы испечь его сами. Оставляю ингредиенты, пробуйте.
✅ Что нужно
для теста
- Сливочное масло - 100 г
- Сметана - 100 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 10 г
начинка
- Грибы - 250 г
- Куриное филе - 250 г
- Репчатый лук - 100 г
- Сметана - 1 ст. л. с горкой
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 100 г
Напоминаю, что дополнительно нужно одно яйцо для смазывания и кунжут для украшения. Сметана у меня средней жирности.
Удачной вам выпечки, душевных выходных и Светлой Пасхи! Жду ваших комментариев и не забудьте поставить лайк, если вам понравилась статья. А если у вас есть возможность и желание отблагодарить автора, т.е. меня, можно это сделать с помощью доната.
Реклама ИП Визнер А.В. ИНН 143305590164 Erid: 2VtzqvwykjG