Готовлю яйца в авокадо за 10 минут: хрустящая корочка, мягкая серединка — разлетаются первыми

Если нужно быстро приготовить ужин без суеты, этот рецепт выручит даже в самый загруженный день. Авокадо с запеченным яйцом внутри получается контрастным: снаружи — легкая румяная корочка, внутри — бархатистая мякоть и сочный желток. Готовится почти без вашего участия, а получается очень вкусное блюдо.

Вам понадобится:

Спелый авокадо — 1 шт
Яйца — 2 шт
Сыр твердый — 30 г
Соль, перец, зелень — по вкусу
Оливковое масло — для смазывания

Как приготовить:

• Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Если углубление маленькое, аккуратно выньте немного мякоти ложкой, чтобы поместилось яйцо.
• Посолите и поперчите половинки.
• Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждую половинку.
• Посыпьте сверху тёртым сыром и мелко нарубленной зеленью.
• Сбрызните оливковым маслом.
• Запекайте в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
• Подавайте сразу.

Приятного аппетита!