Официальные 5,8% превращаются в 15% в магазинных чеках, а потребительские привычки россиян вынужденно меняются. Выясняем, чего ждать от цен во втором квартале 2026 года.
Ирина Ли
Официальные цифры инфляции часто не совпадают с реальными чеками покупателей. В начале 2026 года этот разрыв достиг серьезных значений. Мы сопоставили отчеты профильных структур с фактической ситуацией в ритейле.
Пропасть в цифрах: чеки растут быстрее отчетов
Официальная инфляция, которую транслируют Росстат и Минэкономразвития, представляет собой изменение средней по стране стоимости корзины товаров и услуг. Ведущий аналитик Freedom Finance Global Наталья Мильчакова подчеркивает: наблюдаемая населением инфляция основана на стоимости индивидуального набора продуктов, которые каждое домохозяйство закупает чаще всего.
«Согласно опросам агентства „инФОМ“ и ЦБ РФ, население в марте оценило годовой рост цен в 15,6%. При этом официальная цифра за тот же период, по данным Росстата, замедлилась до 5,86%. Разрыв в показателях составил 2,7 раза. Яркий пример — куриные яйца. Росстат подсчитал, что в 2025 году они подешевели почти на 20%, и цена должна была упасть до 80–88 рублей. Но в рознице крупных городов таких цен нет уже более полутора лет — десяток стабильно стоит 100–110 рублей, а с начала текущего года снова пошел в рост», — отмечает Наталья Мильчакова. в. беседе с изданием.
По прогнозам аналитика, во втором квартале официальная цифра может удержаться в коридоре 5–6%, но реальная инфляция для граждан будет колебаться в рамках 13–16%.
Что на прилавках: лидеры роста и неожиданное снижение
Ситуация внутри первого квартала менялась динамично. Управляющий ОРЦ «Мытищинской Ярмарки» Денис Иванов в интервью «Новым Известиям» фиксирует: в январе и феврале традиционными лидерами подорожания стали овощи, прибавив от 4% до 10%. Опережающими темпами росли в цене помидоры, огурцы, перец, кабачки и зелень. Однако уже в марте этот тренд прервался, а на отдельные сорта огурцов цены и вовсе снизились на 15%.
Динамика за январь–март 2026:
- Мясо: говядина прибавила 7%, свинина и баранина — в пределах 0,4%. Курица, после скачка в феврале, начала дешеветь (-1,7%).
- Рыба и яйца: мороженая рыба стала дороже на 1,5%, яйца — на 5%.
- Позитив: если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, ряд позиций стал доступнее. Капуста подешевела на 15%, репчатый лук — на 14%, картофель — на 20%. Также на 5–6% снизилась стоимость сливочного масла и бананов.
Возврат к закупкам «впрок» и экономия бизнеса
Высокие ценники заставили покупателей скорректировать свои стратегии. На «Мытищинской Ярмарке» с осени прошлого года наблюдают приток розничных потребителей в оптовый сегмент. Фактически вернулась традиция начала 2000-х: закупать продукты большими партиями по акционным предложениям.
В то же время малый бизнес — кафе и магазины у дома — стал закупаться «меньше и реже». Объемы поставок в этот сектор теперь растут только накануне праздников.
«В начале года люди искали максимально выгодные предложения по овощам, молоку и мясу. Мы специально расширяли ассортимент доступных огурцов (до 200 рублей) и курицы (280 рублей за кг). Только за первый квартал через наш центр прошло 4,2 млн человек, а интерес к акциям выходного дня на фермерском рынке вырос на 27%», — говорит Денис Иванов.
Чего ждать в апреле–июне?
На второй квартал эксперты дают осторожные прогнозы. С одной стороны, фактор повышенного НДС и январских тарифов ЖКХ уже отыгран, а сезонное появление первого урожая в июне должно снизить стоимость овощей и фруктов на 10–15%.
С другой стороны, оптимизм сдерживают логистические и валютные риски. Наталья Мильчакова предупреждает, что давление на рынок могут оказать дорожающий бензин и вероятное ослабление курса рубля, что подтолкнет вверх стоимость импорта. Денис Иванов резюмирует: общий тренд на удорожание базовой корзины сохранится, пока растут производственные издержки и усложняются цепочки поставок из-за геополитических событий.
Так подешевело, что подорожало. Что происходит с рынком недвижимости весной-2026
Цена здоровья. Почему лекарства из отчетов и лекарства из аптек стоят по-разному?