Салехард. Технологическая линия цеха включает: Камера хранения сырья — для обеспечения свежести исходного продукта. Участок дефростации — подготовка сырья к дальнейшей обработке. Участок разделки — профессиональная обработка рыбы. Камера посола — для придания продукции насыщенного вкуса. Участок полуфабрикатов — производство готовых к использованию продуктов. Камера заморозки — сохранение качества продукции. Участок термообработки — варка, копчение и другие виды обработки. Участок упаковки и отгрузки — удобная и безопасная упаковка продукции. Камера хранения готовой продукции — обеспечение сохранности до отправки заказчику.
Это видео с нашего обьекта, цех глубокой переработки рыбы и рыбной продукции в г. Салехард. Технологическая линия цеха включает:
Камера хранения сырья — для обеспечения свежести исходного продукта.
Участок дефростации — подготовка сырья к дальнейшей обработке.
Участок разделки — профессиональная обработка рыбы.
Камера посола — для придания продукции насыщенного вкуса.
Участок полуфабрикатов — производство готовых к использованию продуктов.
Камера заморозки — сохранение качества продукции.
Участок термообработки — варка, копчение и другие виды обработки.
Участок упаковки и отгрузки — удобная и безопасная упаковка продукции.
Камера хранения готовой продукции — обеспечение сохранности до отправки заказчику.
