✨ Филе белой рыбы-500г ✨ Лук репчатый- 2 шт ✨ Чеснок - 1 зубчик ✨ Хлопья «5 Злаков»- 5-6 ложек ✨Яйцо-1 шт ✨Зелень- по желанию ✨Соль,специи - по вкусу 🌿Лук и чеснок обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла. 🌿Сдедать фарш из филе рыбы и обжаренного лука 🌿Добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем фарш. ⁉️Если рыба суховата- добавить кусочек ( 20-30г) натертого сливочного масла. КЛЯР 3 яйца, 1 ст.л - муки, молоко. Соль, перец. ⁉️Консистенция кляра - жидкая Сметана. 🌿Формируем котлеты ‼️Если котлетки не очень держат форму,сначала рекомендую обвалять в муке,затем в Кляре. 🌿Жарим под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. ( огонь средний) Приятного аппетита! #бархатныйрецепт #котлеты #рыба #рыбныекотлеты #бархатныйсезон
🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В КЛЯРЕ
✨ Филе белой рыбы-500г
✨ Лук репчатый- 2 шт
✨ Чеснок - 1 зубчик
✨ Хлопья «5 Злаков»- 5-6 ложек
✨Яйцо-1 шт
✨Зелень- по желанию
✨Соль,специи - по вкусу
🌿Лук и чеснок обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла.
🌿Сдедать фарш из филе рыбы и обжаренного лука
🌿Добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем фарш.
⁉️Если рыба суховата- добавить кусочек ( 20-30г) натертого сливочного масла.
КЛЯР
3 яйца, 1 ст.л - муки, молоко.
Соль, перец.
⁉️Консистенция кляра - жидкая Сметана.
🌿Формируем котлеты
‼️Если котлетки не очень держат форму,сначала рекомендую обвалять в муке,затем в Кляре.
🌿Жарим под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.
( огонь средний)
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт
#котлеты
#рыба
#рыбныекотлеты
#бархатныйсезон
