Мы знаем, как убрать риски на 100%.
В пищевой промышленности чистота — это не вопрос эстетики, это вопрос безопасности потребителя. Каждая крошка, невидимая глазу бактериальная пленка на инвентаре может перечеркнуть репутацию бренда.
Компания ИнтерКлин предлагает не просто щетки и скребки. Мы предлагаем систему управляемой гигиены, вписанную в программу производственного контроля вашего предприятия.
Почему обычный инвентарь не работает на пищевом предприятии?
Обычные щетки из бытовых магазинов и маркетплейсов повреждают поверхности, концентрируют влагу и становятся рассадником бактерий и микроорганизмов. Правильный инвентарь должен быть изготовлен по особым правилам.
HAUG BURSTEN — это:
- Немецкое качество, завоевавшее 85% производственного рынка Германии;
- Кислото и щелочестойкий пластик (не повреждает поверхности технологического оборудования при использовании моющих и дезинфицирующих средств);
- Термостойкость до +140°C (допускается автоклавирование и мойка в производственных посудомойках и таромоечных машинах);
- Отсутствие полостей — исключено попадание и рост микроорганизмов.
Цветовое кодирование: ваша защита от перекрестного обсеменения
Система ХАССП (HACCP) требует выявлять, контролировать и исключать риски на предприятиях. Самый простой и эффективный способ визуального контроля — цветовая маркировка инвентаря.
ХАУГ БЁРСТЕН предлагает 7 стандартов цвета.
Пример распределения:
КРАСНЫЙ - зона высокого риска (цеха по приёмке сырья, производству колбасных изделий из мяса и птицы;
ЖЕЛТЫЙ - зона с аллергенами и маринадами;
ЗЕЛЕНЫЙ - для готовой продукции и салатов;
СИНИЙ - для зон морепродуктов;
БЕЛЫЙ - для чистых зон и контакта с выпечкой;
ЧЕРНЫЙ и ФИОЛЕТОВЫЙ - для пола, санузлов и технических зон.
Хотите пройти аудит без замечаний? Хотите снизить частоту закупки инвентаря (ХАУГ служит в 4 раза дольше бытовых аналогов)?
ХАУГ БЁРСТЕН. Чистота, которую можно проконтролировать.