Кучинская юбилейная — одна из самых успешных пород кур, выведенных советскими селекционерами. Работа над её созданием велась на Кучинском племенном птицеводческом заводе, расположенном в Московской области. Селекционный процесс начался в 1940-х годах и продолжался несколько десятилетий. Перед учёными стояла амбициозная задача — получить породу, которая сочетала бы высокую яйценоскость с отличными мясными качествами и при этом была неприхотлива к условиям содержания.
Для создания породы использовался сложный метод воспроизводительного скрещивания. В селекционной работе были задействованы несколько зарубежных пород: род-айленд, нью-гемпшир, австралорп, белый плимутрок. Также в формировании генетической базы участвовали местные ливенские куры, которые привнесли в новую породу устойчивость к суровым климатическим условиям и крепкое здоровье. Официальная регистрация породы состоялась в 1990 году. Название «юбилейная» было дано в честь 25-летия Кучинского завода, что подчёркивает значимость этого достижения для предприятия.
Внешний вид и стандарт породы
Кучинские юбилейные куры обладают привлекательной и запоминающейся внешностью. Это крупные, статные птицы с гармоничным телосложением. Корпус у них длинный и широкий, с хорошо развитой грудной клеткой и прямой спиной. Костяк крепкий, мускулатура развита отлично, что свидетельствует о хороших мясных качествах.
Голова средних размеров, увенчанная листовидным гребнем с пятью чётко выраженными зубцами. Гребень, серёжки и мочки ушей имеют насыщенный красный цвет. Клюв средней длины, крепкий, слегка изогнутый. Глаза крупные, жёлто-красного оттенка, придающие птице живой и внимательный вид. Шея средней длины, с развитой гривой, особенно пышной у петухов.
Ноги средней длины, крепкие, широко расставленные. Плюсны жёлтого цвета, без оперения. Хвост у петухов пышный, с длинными изогнутыми косицами, поставлен под углом примерно 60 градусов к линии спины.
Оперение у кучинских кур плотное, густое, с обильным подпухом, что обеспечивает отличную теплоизоляцию в холодное время года. Основной окрас — золотисто-коричневый с чёрным подпалом. Петухи окрашены ярче: золотисто-красная грива переходит в тёмно-коричневое туловище с чёрным хвостом, отливающим зелёным металлическим блеском. Курочки имеют более приглушённый окрас — рыжевато-коричневый с мелким чёрным крапом.
Важной особенностью породы является аутосексность — возможность определения пола цыплят уже в суточном возрасте. Петушки имеют более светлый пух и характерные светлые крылышки, тогда как курочки окрашены темнее, с выраженными тёмными полосками на спине.
Продуктивные характеристики
Главное достоинство Кучинской юбилейной — её двойная продуктивность, благодаря которой порода и получила широкое распространение. По яйценоскости птица показывает весьма достойные результаты: в среднем курица несёт от 180 до 220 яиц в год. Отдельные особи при хорошем кормлении и содержании способны давать до 250 яиц ежегодно. Яйца имеют светло-коричневую или кремовую скорлупу, средняя масса одного яйца составляет 58–65 граммов. Желток крупный, насыщенно-жёлтый, что высоко ценится потребителями.
Яйценоскость начинается в возрасте 5,5–6 месяцев, что является хорошим показателем для мясо-яичной породы. Пик продуктивности приходится на первый и второй год жизни птицы. После двух лет яйценоскость постепенно снижается, и многие хозяева предпочитают обновлять поголовье каждые два года.
Мясные качества породы также заслуживают высокой оценки. Мясо Кучинской юбилейной отличается нежностью, сочностью и отличными вкусовыми характеристиками. Тушка имеет привлекательный товарный вид, хорошо выполненную грудку и развитые бёдра. Молодняк хорошо набирает вес: к возрасту 60 дней цыплята достигают массы 1,2–1,5 кг, а к четырём месяцам — 2–2,5 кг. Убойный выход мяса составляет около 75–80%, что является отличным показателем для мясо-яичной птицы.
Особенности содержания
Одним из главных достоинств кучинской юбилейной породы является её неприхотливость. Эти куры прекрасно адаптированы к российскому климату и способны переносить значительные перепады температур. Они комфортно чувствуют себя как в утеплённых птичниках, так и в неотапливаемых помещениях при условии отсутствия сквозняков.
Для содержания подойдёт стандартный курятник из расчёта 3–4 птицы на квадратный метр площади пола. Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию, сухую подстилку и насесты на высоте 70–90 сантиметров от пола. Гнёзда устанавливают в затемнённых местах из расчёта одно гнездо на 5–6 несушек.
Кучинские куры активны и любят гулять, поэтому наличие выгульного двора положительно сказывается на их здоровье и продуктивности. На свободном выгуле птицы активно фуражируют, самостоятельно находя насекомых, зелень и семена, что позволяет существенно экономить на кормах.
В зимний период для поддержания яйценоскости рекомендуется обеспечить искусственное освещение, доведя продолжительность светового дня до 12–14 часов. Температура в курятнике не должна опускаться ниже минус 5 градусов, хотя кратковременные понижения птицы переносят без видимых последствий.
Кормление
Рацион кучинских юбилейных кур должен быть полноценным и сбалансированным. Основу питания составляют зерновые культуры: пшеница, ячмень, кукуруза, овёс. Зерносмесь должна составлять около 55–60 процентов от общего рациона.
Обязательно включение в меню белковых компонентов: подсолнечного или соевого жмыха, мясокостной и рыбной муки, бобовых культур. Белок особенно важен в период активной яйцекладки и для растущего молодняка. Овощи и зелень служат источником витаминов и клетчатки. Летом птицам дают свежую траву, тёртые кабачки, тыкву, морковь. Зимой в рацион включают сушёную крапиву, хвойную муку, пророщенное зерно.
Минеральные добавки — ракушечник, мел, известняк — должны находиться в постоянном свободном доступе. Кальций необходим для формирования прочной скорлупы. Гравий помогает перетиранию пищи в мускульном желудке.
Следует учитывать, что кучинские куры склонны к перееданию и ожирению, особенно при ограниченном выгуле. Лишний вес негативно влияет на яйценоскость и оплодотворяемость яиц, поэтому важно контролировать объём порций.
Преимущества и недостатки
К несомненным преимуществам породы относятся: отличная адаптация к холодному климату, высокая жизнеспособность молодняка (сохранность до 95 процентов), хорошие показатели как мясной, так и яичной продуктивности, развитый инстинкт насиживания, аутосексность, спокойный характер и неприхотливость в содержании. Куры хорошо уживаются с другими обитателями птичьего двора и не проявляют агрессии.
Среди недостатков отмечают склонность к ожирению при обильном кормлении, а также некоторое снижение яйценоскости после двухлетнего возраста. Петухи могут проявлять территориальное поведение, поэтому рекомендуется содержать одного петуха на 10–13 кур.