Каждый пермяк знает одну простую вещь: хочешь понять город — начни с тарелки горячих пельменей, где правильное тесто и сочная начинка. В Перми это часть городской привычки: зайти после работы, встретиться с друзьями, показать гостям «настоящую» кухню города.
Собрали несколько мест для твоей пельменной терапии — хорошее настроение и сытый желудок обеспечены.
Cheburek
📍 ул. Уральская, 111
Здесь готовят чебуреки и пельмени с сочной начинкой и правильным тестом — тонким, но плотным. Если будете здесь впервые, попробуйте классический чебурек с мясом или пельмени со сметаной. И возьмите что-нибудь из крафтового пива — в баре часто появляются интересные позиции.
Хуторок на Пушкина
📍 ул. Пушкина, 73А
Здесь всё работает на ощущение домашнего ужина. Интерьер тёплый, немного деревенский, с деревянными деталями и спокойной атмосферой. В меню — классическая русская кухня: пельмени, вареники, наваристые супы. Если хотите понять, что такое «сытно по-уральски», начните с пельменей со сливочным маслом и чёрным перцем.
Экспедиция
📍 ул. Монастырская, 3А
Это уже гастрономическое приключение. Ресторан расположен рядом с набережной Камы и оформлен в стиле северной экспедиции: дерево, шкуры, массивные детали. В меню — блюда северной и русской кухни: мясо дичи, рыба, необычные пельмени и вареники. Например, можно попробовать пельмени с олениной или другими «таёжными» вкусами. Заведение работает до позднего вечера и часто становится местом для долгих ужинов с друзьями.
Пельмешки да вареники
📍 ул. Спешилова, 114
Небольшое, понятное место в центре города. Здесь делают ставку на главное — свежие пельмени и вареники с домашним вкусом. Тесто тонкое, начинки много, а порции честные. Если сомневаетесь, что выбрать, берите ассорти — это самый простой способ понять, какой вариант станет любимым.
Пермская кухня
📍 ул. Газеты Звезда, 75
Место для тех, кто хочет познакомиться с локальной кухней региона. Меню здесь построено вокруг традиционных уральских блюд: сытных супов, мяса, домашней выпечки и, конечно, пельменей. Совет: приходите сюда компанией и заказывайте несколько блюд на стол — так получится почувствовать настоящий «пермский» ужин.
Пельменная №2
📍 ул. Ленина, 47
Классическая городская пельменная, где всё строится вокруг одного блюда. В меню десятки вариантов: от мясных до более редких — например, с рыбой или овощами. Гости хвалят тонкое тесто и насыщенный фарш, а ещё здесь неожиданно хороши супы — густой борщ и наваристые бульоны.
В Перми пельмени не обсуждают — их просто ставят на стол. Пробуешь, берёшь добавку и забываешь обо всех проблемах.