До светлого праздника Пасхи остаются считанные дни, и прилавки ростовских магазинов ломятся от выпечки. Ассортимент поражает: от крошечных кексов за копейки до итальянских панеттоне, хранящихся почти год.
Корреспондент «КП — Ростов-на-Дону» изучила цены в супермаркетах, кофейнях и службах доставки, чтобы выяснить: сколько стоит главный символ праздника и не дешевле ли испечь его самому?
Хлеб в форме зайца за 1,5 тысячи
В премиум-сегменте цены кусаются. За роскошный кулич в подарочной коробке с пряничными петушками просят 1 599 рублей. За эти же деньги рядом продается просто кекс-заяц, припорошенный сахарной пудрой.
- Ну и кто за такие деньги это купит? — удивляется проходящая мимо женщина.
В популярных городских кофейнях цены скромнее. 200-граммовый кулич в целлофане обойдется в 490 рублей, а в красивой коробочке — уже в 590. Продавцы обещают, что на днях выведут торговлю в уличные ларьки в центре города.
Заглянул корреспондент и в магазин здорового питания. Здесь выпечка отличается коротким сроком годности — всего от 5 до 15 суток. Творожный кулич с цукатами (180 г) стоит 297 рублей, а большой с фундуком (300 г) — 582 рубля.
- Пока завезли лишь пробную партию, чтобы покупатели оценили вкус, но к 9 апреля обещают завалить полки свежей сдобой, - рассказал продавец.
Мартовская выпечка
В супермаркетах у дома картина иная. Крошечный кулич (70 г) обойдется в 44 рубля, а 230-граммовый — в 109.
Правда, у полок разворачивается настоящая охота за свежестью. Покупатели придирчиво вертят упаковки: оказалось, что часть куличей с карамельной начинкой испекли еще 15 марта! Хотя срок годности — 30 суток, ростовчане упорно раскапывают задние ряды в поисках апрельских дат.
Появилось и много необычных вкусов: с вишней, шоколадной глазурью и даже со вкусом тирамису (149 рублей за 180 грамм). Самый дорогой в масс-маркете — сливочно-творожный на закваске. Без скидки он стоит 499 рублей за 300 грамм, но сейчас его отдают вдвое дешевле.
А вот в магазинах низких цен выбор скудный: всего один вид выпечки за 129 рублей.
Зато на пасхальный декор везде бум — люди сметают формы и краску со скидками до 50%.
«Мы все дальше от Бога!»
За экзотикой ростовчане идут в сервисы доставки. Кулич с кокосом и маршмеллоу или вариант с карамелью и попкорном (оба по 500 г) обойдутся в 799 рублей. Но к таким изыскам в соцсетях относятся неоднозначно:
- Какой еще кулич с попкорном?! Мы все дальше от Бога! — возмущаются пользователи.
Самый дешевый кекс с темным шоколадом в доставке стоит 409 рублей. А абсолютный рекордсмен — классический итальянский панеттоне. За полкилограмма воздушного теста с цитрусом просят 1099 рублей. Главный сюрприз — его срок годности составляет целых 9 месяцев!
Печем сами: дешевле или нет?
Ради эксперимента мы собрали базовую продуктовую корзину, чтобы посчитать, выгодно ли печь куличи дома по традиционному рецепту. Выбирали самые бюджетные товары.
Для теста и идеальной глазури на желатине понадобились: мука, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, ванилин, изюм, бумажные формы, сахарная пудра и сам желатин. Чек в супермаркете составил 723 рубля.
Из этого количества продуктов выйдет около 1160 граммов готового теста. То есть, можно испечь ровно пять домашних куличей весом примерно по 230 граммов каждый.
Путем нехитрой математики получаем себестоимость одного домашнего кулича — около 145 рублей. За эти же деньги (от 109 до 149 рублей) в магазине можно купить готовый кулич аналогичного веса от местного хлебозавода.
Вывод простой: существенной экономии домашняя выпечка не принесет. Магазинный и домашний куличи обойдутся примерно в одну и ту же сумму. Зато, стоя у духовки, вы точно будете знать, что в вашем тесте нет лишних консервантов, а дата изготовления — сегодняшний день, а не середина марта.
Подпишись на нас в MAX и Telegram
Читайте также
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru