Курица со сливочным маслом, петрушкой и чесноком

Ингредиенты:

📋

Курица (у меня половина)

Сливочное масло - 30 гр.

Петрушка - 1/2 пучка

Чеснок - 3 зубчика

Сванская соль(острая) - 2 ч. л.

Рецепт

Шаг первый

Первым делом берём петрушку и мелко её измельчаем,

также мелко режем чеснок

и смешиваем с сванской солью и размягчённым сливочным маслом.

У меня острая сванская соль, можно использовать классическую соль, но сванская соль придаёт блюду особый вкус.

Шаг второй

С помощью обыкновенной ложки у курицы аккуратно отделяем кожу от мяса.

Ножом делаем небольшие надрезы на мясе под кожей и начиняем приправленным сливочным маслом.

С двух сторон посыпаем курицу небольшим количеством сванской соли.

Шаг третий

Жарим на гриле готовности (до образования золотистой корочки) минут 30.

Я готовлю на гриле. Если готовить в духовом шкафу, то нужно первые 25-30 минут запекать при 160-165 градусах, а затем увеличив температуру до 190 градусов запекать еще минут 10.

Готовое блюдо

Приятного аппетита!