Что обязательно попробовать?
Если вы собрались в Азербайджан и хотите вернуться в тех же джинсах - не получится 😀 кухня очень разнообразная и вкусная: здесь умеют готовить мясо, работать с тестом, печь десерты и делать вино.
Обязательная программа:
🥟 Дюшбара - крошечные пельмешки в бульоне. Это блюдо, кстати, попало в список лучших блюд из теста в мире.
🍖 Хингал (не хинкали!) - вкуснейшее тесто с фаршем, топленым маслом и зеленью.
🍛 Плов - очень много видов (более 200 и у каждой семьи свой рецепт). Особенно интересный по подаче - шах плов.
🍲 Пити - интересное и сытное блюдо, что-то между супом и гуляшом. Мясо, нут и картошку необходимо перемешать, а бульоном запивать отдельно.
🌿 Кюкю - омлет с зеленью (в основном в рецепте идут кинза, шпинат и укроп).
🥠 Кутабы - напоминает наш чебурек. Бывает с зеленью, с мясом, с сыром.
🍇 Долма - мясная начинка в виноградных листьях.
Сладости:
🍯 Пахлава.
• Бакинская - слоистая и с орехами;
• Шекинская - из рисовой муки;
• Сочинская - нежные песочные коржи и орешкам, считается национальной гордостью.
🥨 Шакербура, шерин-гогал, бадамбура и еще много чего интересного. Советуем просто идти в кондитерскую и пробовать всё!
🥄 Мацони (гатыг) - кисломолочный продукт, который часто подается практически ко всем блюдам.
🍷 Гранатовое вино - необычный вкус на любителя, но попробовать стоить. К слову, вино из винограда там тоже отличное.
В общем понимаете, да? Голодным тут однозначно никому не быть.
Подписаться на нас в Телеграм | Мы в Вконтакте
#Азербайджан #Баку
