Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Готовится достаточно быстро и легко.
Полный список ингредиентов укажу в конце статьи.
Первым делом картофель нарезаю небольшой соломкой, размером чуть меньше, чем для обычной жареной картошки.
Жарю на среднем огне на растительном масле под крышкой до готовности, периодически перемешиваю.
Когда картофель почти готов - солю.
Перекладываю готовый картофель в отдельную ёмкость.
Лук нарезаю не очень мелко и обжариваю в той же сковороде до слегка золотистого цвета.
Морковь тру на тёрке и перекладываю к луку.
Жарю минуты 3 или до мягкости моркови.
Охотничьи колбаски нарезаю кружочками и перекладываю к зажарке.
Обжариваю 2-3 минуты.
Маринованные огурцы нарезаю тонкой соломкой.
Перекладываю в сотейник к остальным ингредиентам. Перемешиваю и тушу под крышкой на медленном огне до мягкости огурцов.
Затем возвращаю в сотейник готовый картофель. Аккуратно перемешиваю и прогреваю под крышкой минут 5.
Вот и всё, простой и вкусный ужин готов. Рекомендую попробовать приготовить.
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт. (~600г)
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- охотничьи колбаски - 3 шт.
- маринованные огурцы - 2 шт.
- соль по вкусу
- растительное масло