В преддверии Пасхи родители часто задумываются, как организовать праздничный стол для ребенка без вреда для здоровья. О том, на что стоит обратить внимание, «Газете.Ru» рассказала педиатр «СМ-Клиника» для детей Ксения Налегач.
«Праздники — это про радость, а не про перегрузку детского организма», — отмечает специалист, подчеркивая, что именно этот принцип важно учитывать в период застолий.
По словам врача, из года в год повторяется одна и та же ситуация: на столе появляются яркие яйца, куличи и разнообразные блюда, а ребенок стремится попробовать все сразу.
«И каждый год после праздников появляются одни и те же жалобы: сыпь, боли в животе, вздутие, переедание. Однако мы не живем в вакууме и полностью ограничить ребенка невозможно. Но знания — это возможность снизить риски», — подчеркнула Налегач.
Говоря о яйцах, врач отмечает, что в современной педиатрии подход стал проще. При отсутствии аллергии они могут присутствовать в рационе уже в первый год жизни: сначала желток, затем постепенно вводится и белок. Однако важно учитывать не только сам продукт, но и его количество, способ приготовления и общее потребление в праздничные дни.
«С куличом ситуация иная. Это не продукт детского питания, а по сути десерт с высокой нагрузкой на желудочно-кишечный тракт. Сочетание сахара, жиров, дрожжей, сухофруктов и глазури делает его тяжелым для детского организма, поэтому до 2–3 лет кулич лучше не давать вовсе, а позже воспринимать как дегустацию», — отметила специалист.
Эксперт обратила внимание, что детский желудочно-кишечный тракт работает иначе, чем у взрослых. Он хуже справляется с избытком сахара, жирной пищей и сложными сочетаниями продуктов. Именно поэтому даже небольшие порции могут вызывать дискомфорт.
Отдельно врач обратила внимание на крашеные яйца. По ее словам, промышленные красители в большинстве случаев допустимы, но чаще именно они становятся дополнительным фактором риска аллергических реакций. Поэтому натуральные способы — луковая шелуха, свекла, куркума — окрашивания являются более предпочтительными.
«Когда речь заходит о количестве, именно здесь чаще всего и происходит «перегиб». Сам по себе ни кулич, ни яйца не являются проблемой. Проблемой становится их избыток. В среднем ребенку достаточно 2–3 яиц в неделю с учетом всех блюд, а кулича — буквально нескольких небольших кусочков, особенно в возрасте до трех лет», — подчеркнула Налегач.
После праздничного стола, как отметила врач, важно внимательно наблюдать за состоянием ребенка. Сыпь, зуд, отек губ или лица могут говорить об аллергической реакции. Рвота, диарея, боль в животе, выраженное вздутие — о перегрузке желудочно-кишечного тракта. Температура, слабость и многократная рвота — повод исключать инфекцию, особенно если речь шла о плохо термически обработанных яйцах.
В заключение Налегач отмечает, что родителям важно придерживаться принципа разумного баланса.
«Мы не можем полностью изолировать ребенка от праздничной еды. Не можем предсказать его индивидуальную реакцию. Но мы можем не давать все и сразу, можем ограничивать количество и выбирать более безопасные варианты. Педиатрия в таких вопросах — не про строгие запреты. Она про баланс и здравый смысл», — резюмировала специалист.
Ранее россиянам дали советы, как выбрать идеальные яйца и творог к Пасхе.