Пишут, что оптовые цены на самую популярную рыбу у россиян выросли на 34,6%, потому что Китай нарастил закупки:
По данным Рыбного союза, за год импорт продукции в КНР вырос в полтора раза в натуральном выражении и более чем вдвое — в денежном. В Росрыболовстве подтверждают волатильность цен, связывая ее с конъюнктурой азиатских рынков.
Хотя если вспомнить как минтай стал у нас популярным, то это получилось потому что Китай стал меньше у нас его покупать, тогда цены на него снизились и на минтай ввели субсидии.
Что-то я сомневаюсь, что тогда кто-то о нас думал, надо было куда-то минтай девать, вот нам и привезли, это как с камчатским крабом, когда перестали покупать за границей то он пошёл на наш рынок. Такое чувство что наш рынок снабжается по остаточному принципу, что не продали за границу, то нам и достаётся, как бедным родственникам...
Популярность минтая это неправильное слово, скорее доступность стала причиной увеличения спроса. Что-то я сомневаюсь, что при росте цены ,,популярность" минтая сохранится, как пишут потребление рыбы у нас снижается: ,,Продажи рыбы в целом в 2025 году в натуральном выражении снизились на 8% год к году, в денежном, наоборот, выросли на 14% год к году." Покупать стали меньше, однако прибыли продавцов растут.
Рост в 1.5 раза это очень существенно, причём спрос на минтай растёт и в других странах, но пишут что ещё сам вылов минтая сократился: ,,за январь–февраль 2026 года сократился на 8%". Так что наши перспективы таковы, что продажи минтая у нас будут снижаться и дальше, не растут у людей зарплаты, как растут у нас цены, а растут они не только на минтай.
Конечно люди задают вопросы, почему у нас не обеспечивается в первую очередь наш рынок, почему спрос в Китае так сильно влияет на наши цены? Тут наверное всё просто, ведь где цены выше, туда и везут, как говорится ничего личного, просто бизнес. Это обычное явление и вы помните как дорожали строительные материалы, когда на них вырос спрос в Китае, так было всегда.
И вот подорожание селёдки в 2025 году было связано с тем, что около 70% пошло на экспорт, а знаете куда? Спрос вырос в африканских странах. Интересно и то, что отпускная цена сельди была 120 рублей у рыбаков, 220 рублей отпускная цена слабосолёной с завода, а в мазине она стоила 500 рублей. Разве не удивительно, что ни рыбак, ни перерабатывающий завод не получают такой прибыли как продавец?
Люди в комментариях пишут:
Китайцы имеют право покупать по рыночной цене минтай. А Россияне должны иметь право покупать минтай по доступной цене. Помните при СССР минтай стоил 40 копеек за килограмм. Мясо стоило 2 рубля за такой же килограмм.
Дело в том, что бизнесу всё равно кому продавать, он идёт туда, где ему выгоднее, вот помните как у нас подорожал картофель и то же самое произошло и в соседних странах, а почему? Потому что их бизнес взял часть продукции со своего рынка и привёз на наш. Когда минтай стоил 40 копеек не было бизнеса, никто не собирался на нас зарабатывать, была цель обеспечить.
Сегодня нет цели обеспечить население, сегодня цель наполнить прилавки и это очень разные цели, вот поэтому вы на пенсию СССР в 100 рублей могли купить 250 кг минтая, а на пенсию 25 тысяч около 100 кг. Цены как раз и растут, чтобы при дефиците продукции прилавки оставались полные, вот уехал минтай в Китай, но он останется на наших прилавках, потому что по выросшим ценам его меньше купят.
Люди говорят: ,,Наша рыба", но рыбаки купили квоты на вылов рыбы и это уже их рыба. Они продали её переработчикам и это уже их рыба. Переработчики продали магазинам и это у же их рыба. Помните фильм ,,Не бойся я с тобой":
-Это мой зуб.
-Слыхали, какой глупый? Он не твой, даже не мой, понял? Он ихний!
А нашей рыба становится только тогда, когда мы её купили в магазине, так что наша рыба, не такая уж и наша. Впрочем, как и всё остальное, нам всё хотят продавать по рыночным ценам газ, бензин, лес, электроэнергию, воду, тут тоже можно сказать ,,наше"...