Давно не ел нормальной чёрной икры. В последнее время заметил: купить нормальную чёрную икру стало почти невозможно.
В магазинах — банки с непонятным происхождением. Где-то пересолено. Где-то мелкое зерно. Иногда вообще странный привкус. Есть её, честно говоря, не хочется.
И тут мне подсказали простой вариант
Как-то в разговоре знакомый сказал, что уже давно не берёт икру в магазинах. Заказывает напрямую из Астрахани. Сначала я отнёсся к этому скептически. Всё-таки продукты через интернет — это всегда риск.
Но решил попробовать. И, как оказалось, зря сомневался.
Настоящая чёрная икра — совсем другая
Заказ сделал в онлайн-магазине астраханского производителя «Астрафермер».
И первое, что удивило — вкус. Икра оказалась не пересоленной, как это часто бывает, а мягкой и насыщенной. Зёрна крупные, упругие, не слипаются. Никакой мутной жидкости.
Когда пробуешь — сначала лёгкая солоноватость, потом появляются сливочные нотки и приятное послевкусие. И именно в этот момент понимаешь: настоящая чёрная икра — это совсем не то, что продаётся в обычных магазинах.
Почему она такая
Позже я узнал, в чём дело.
Икру здесь делают по классической технологии — малосоль, без консервантов.
В составе только икра и соль. Никакой «химии», которая портит вкус.
Икра производится в Астраханской области. Осетров выращивают на аквакультурной ферме, затем икру солят и фасуют.
Получается короткая цепочка: ферма → производство → покупатель. Без перекупщиков и долгого хранения. А это напрямую влияет на вкус.
Доставка без сюрпризов
Честно говоря, больше всего переживал за доставку. Но всё приехало аккуратно упакованным в термопакет с хладоэлементами. Банки холодные, ничего не протекло.
Курьер привёз заказ прямо домой. Оплатить можно наличными или картой при получении. К заказу прилагаются чек и документы на икру.
Итог
Когда открыл банку, сразу стало понятно — это другой уровень. Зёрна ровные, крупные, с лёгким блеском. Вкус чистый, без лишней соли и посторонних оттенков.
Домашние тоже сразу подтянулись на кухню — и все сошлись в одном: это та самая чёрная икра, которую обычно подают в хороших ресторанах.
Теперь я точно знаю, где её брать.
🎁 Бонус: как получить банку чёрной икры БЕСПЛАТНО!
Сейчас в «Астрафермер» действует акция: 1+1=3!
При покупке 2-х банок чёрной икры Классик (100г) + банка (100г) в ПОДАРОК!
Цена набора: 12 990 ₽. Выходит банка икры (100г) всего 4330 ₽