Стабильный спрос, обусловленный тем, что овощи и фрукты входят в ежедневный рацион практически каждой семьи, быстрая окупаемость и более или менее низкие вложения на старте делают продажу плодоовощной продукции одним из самых актуальных и прибыльных вариантов бизнеса.
Чтобы законно продавать свежие фрукты, овощи, зелень, грибы и ягоды, выращенные собственными руками, а также поставляемые с оптовой базы или из-за границы, достаточно зарегистрировать ИП, купить магазин или арендовать ларёк, оформить декларации и сертификаты, завезти товар.
Декларация на фрукты и овощи
Обязательным разрешительным документом, подтверждающим, что качество плодоовощной продукции, а также содержание в её составе вредных веществ не нарушает требования технического регламента 021/2011, является декларация соответствия. Чтобы зарегистрировать декларацию на овощи, фрукты или грибы, торговать которыми вы планируете на рынке Евразийского экономического союза, вам нужно быть их производителем, импортёром или компанией, представляющей интересы зарубежного производителя на территории стран-участниц ЕАЭС, несущей ответственность за несоблюдение требований ТР ТС и нарушение правил торговли.
Если вы – владелец тепличного предприятия, плодоовощного комбината, агрокомплекса, вы обязаны позаботиться о качестве плодоовощной продукции, проведении контрольных мероприятий, об обеспечении стабильности производственного процесса. Провести испытания фруктов и овощей перед поставкой в страны ЕАЭС вы в зависимости от выбранной схемы декларирования можете как самостоятельно, в собственной лаборатории, так и в лаборатории аккредитованного сертификационного центра.
Импорт фруктов и овощей
Так же, как и при импорте любых других товаров, ввоз фруктов и овощей в Россию и в другие страны ЕАЭС возможен только после того, как вы, предварительно оформив договор с аккредитованным сертификационным центром, ввезёте на территорию ЕАЭС образцы плодоовощной продукции, проведёте их лабораторные испытания и оформите разрешительную документацию.
Фитосанитарный сертификат
Порядок оформления Россельхознадзором фитосанитарного сертификата, удостоверяющего карантинную безопасность овощей и фруктов, утверждён ПМ РФ № 7 от 12.01.2022 и РК ТС № 318 от 18.06.2010. На каждое транспортное средство независимо от видов плодоовощной продукции, которую вы в нём перевозите, оформляется один фитосанитарный сертификат.
Какие фрукты и овощи декларируют по трём ТР ТС
Применение технологических вспомогательных средств в процессе производства быстрозамороженных полуфабрикатов, сухофруктов, сублимированных фруктов, необходимость маркировки фасованной плодоовощной продукции обязывает производителей и импортёров декларировать соответствие её безопасности и качества сразу трём техническим регламентам:
- ТР ТС 021/2011, согласно которому оценивается качество и безопасность фруктов и овощей;
- ТР ТС 022/2011, описывающему требования к маркировке на упаковке вашей продукции;
- ТР ТС 029/2013, определяющему безопасность веществ, использующихся в процессе производства, но не являющихся компонентами продукции.
Поскольку оценка соответствия требованиям каждого из трёх техрегламентов проводится в форме декларирования, по результатам оформляется одна декларация, в которую вносится информация по всем проведённым лабораторным испытаниям.
Как оформляется декларация
Оформление декларации включает:
- бесплатную консультацию, выбор оптимальной схемы работы;
- подготовку документов, в числе которых должна быть техническая документация или, если вы – импортёр, договор на поставку;
- выбор и испытание образцов, подготовку протоколов испытаний.
Зарегистрировать декларацию вы можете через специальный сервис Росаккредитации самостоятельно или доверить выполнение этой процедуры аккредитованному центру сертификации.
Зачем нужен добровольный сертификат
Добровольная сертификация фруктов и овощей не является альтернативой декларированию, не отменяет необходимость оформления обязательной декларации, но даёт возможность:
- подчеркнуть высокое качество, экологичность вашей продукции, представить вашу компанию, как надёжного производителя;
- привлечь внимание покупателей, обратив их внимание на вкус или, например, особенности выращивания вашей продукции, на высокое содержание витаминов, безопасность технологической обработки, если вы продаёте сухофрукты, быстрозамороженные полуфабрикаты, замороженные овощи или сублимированные фрукты;
- увеличить рынок сбыта, упростить поставки фруктов, овощей, зелени, грибов и ягод в торговые сети.
Аккредитованный центр сертификации «Верное решение» быстро, качественно и недорого оформит декларации и сертификаты с протоколами испытаний на продукцию вашей компании. Чтобы вам было удобно, мы работаем офлайн и онлайн.