У многих народов и во многих культурах яйцо символизирует плодородие земли, пробуждение природы после зимы, перерождение, а так же возрождение новой жизни.
Издавна люди рисовали на яйцах воском и природными красками знаки природы, земли, солнца, урожая.
Позже, с приходом христианства, яйцо стало символом Христового Воскресения. Считалось, что в яйце скрыта новая жизнь. На яйцах начали изображать христианские символы.
Во время великого поста было запрещено кушать яйца. И чтоб отличать где варёные, где сырые, люди начали их красить, чаще всего луковой шелухой. Так обряд окрашивания яиц и дошел до наших времён.
Сейчас огромное разнообразие пищевых красок, наклеек на яйца, фольга для декора и т.д.
Помню, как в детстве пришли в гости к тёте, а у неё яйца такие все красивые, яркие разноцветные. В те времена модно было красить пищевой краской.Начали мы "битву" яцами, потом естественно очищали их и ели. Так вот, пока почистишь яйцо, весь белок уже синий или зелёный, а потом и рот такой же😅🤦
Я предпочитаю делать чтобы было безопасно, быстро и без заморочек. Поэтому пищевые краски и росписи - не для меня.
Пробовала я разные методы окрашивания яиц без химии.
Вот самые действенные, которыми я пользуюсь:
На первом месте, конечно же луковая шелуха.
На дно кастрюли насыпаем часть шелухи, потом укладываем яйца и сверху покрываем оставшейся частью челухи. Заливаем холодной водой, чтоб покрывало верхний слой и ставим варить. Провариваем 5-7 минут (после закипания) и достаем яйца на полотенечко или салфетку, чтоб обсохли и охладились. Их так же, можно охлаждать холодной водой, цвет не уйдет.
Яйца получаются оранжевыми, коричневыми и красно - коричневого цвета.
На втором месте веточки вишни.
Нарезаем в кастрюлю молодые веточки вишни (без листьев), на них укладываем яйца и ставим на огонь. С момента закипания провариваем 3-5 минут, выключаем огонь и оставляем яйца в этом отваре минут на 20, потом достаем и обсушиваем.
Яйца получаются розового, розово - малинового, бурого цвета.
На третьем месте берёзовые молодые листочки.
Нарвать берёзовых молодых листочков столько, чтоб покрыли яйца в кастрюле. Укладываем в кастрюлю яйца, покрываем берёзовыми листочками и варим 5 - 7 минут. Достаем яйца из отвара, выкладываем для остывания и обсыхания на полотенце или салфетку.
Яйца получаются светло салатового цвета.
Ну и четвертый способ (в этом году пробую первый раз) - чай каркаде.
Буду пробовать по методу веточек вишни. Т.к этот чай, при заваривании приобретает малиновый оттенок, но постояв, он становится синим. Вот и попробуем, что у нас получится...
Получатся ли у нас синие яйца?
Попробовала! Может и интересно, но мне не очень понравился результат.
Они стали серыми! Немного с голубым оттенком.
Попробовала оставить на ночь в отваре каркаде, и вот результат
Они стали с изумрудным оттенком.
Так что синие яйца из цветов гибискуса не получаются...
Светлой Пасхи всем!