Мне часто в интернете подсовывают рекламу: «кофейни и пекарни по франшизе».
А меня просто передергивает от самого этого слова - франшиза. В свое время, когда у меня был свой бизнес (2003-2021), поставщики частенько ездили по ушам с этой темой. Я отбивалась. А меня – кидали, ага (ржущий смайл).
Суть «кидка» – первоначальное умасливание дистрибьюцией с хорошими скидками и отсрочками – чтобы я выводила на рынок их товар.
А потом – бац: мы теперь работаем по франшизе. И давай нагибать моих клиентов (розничные магазины) на покупку ненужной фирменной упаковки, оформления, вывески и прочей мишуры. А кое-где доходило и до мебели. И да, запрещалось продавать «левую продукцию», в таком магазине. Особо наглые брали роялти, остальные ограничивались требованием выкупать определенный объем продукции по предоплате.
Предпринимательский народ – велся. Жирные 10-е. Денег много
Впечатлила одна тетя из Тюмени (моя клиентка), которая перла из Москвы тяжеленные и габаритные стеллажи, из цельного массива дерева. Которые спецом для нее изготавливали а Риге (франшиза была от латышей). Цена тех стеллажей (с доставкой) была тогда - на уровне премиального джипа.
В моем понимании настоящая франшиза — это «Макдоналдс»
Или, если брать наши реалии - «Пятерочка».
Ты покупаешь железобетонную бизнес-модель, узнаваемый каждым первоклассником бренд и гарантию того, что к тебе пойдут люди.
Всё остальное на российском рынке франчайзинга — от лукавого. Это просто красивая упаковка, под которой скрывается банальный развод на деньги. Продажа франшиз стала новым Клондайком для инfоцыг: зачем строить свой сложный бизнес, если можно продавать людям иллюзию бизнеса?
Каждый год десятки тысяч россиян покупают такой «готовый бизнес». И большинство из них с треском теряют деньги. Давайте разберем механику этого обмана, о которой вам никогда не расскажут на красивой презентации.
Иллюзия за 350 тысяч рублей
Представьте: вы сидите в красивом офисе (или в зуме). Улыбчивый менеджер показывает вам яркие слайды. Там графики летят в космос, улыбающиеся «партнеры» зарабатывают от 200 тысяч в месяц, звучат модные слова вроде «экосистема» и «мы своих не бросаем».
На сайте крупно написано: Паушальный (вступительный) взнос — всего 350 000 рублей! Кажется, вот он — билет в свободную жизнь без начальников!
Но менеджер «забывает» сказать, что 350 тысяч — это только наживка. Реальные затраты на старт будут в 3-5 раз выше. Вас заставят:
- Сделать ремонт строго по их брендбуку (естественно, дороже рынка).
- Внести депозит за аренду.
- Заплатить за «обязательное обучение» вашего персонала.
Итог: «франшиза за 350 тысяч» на старте высасывает из вас 2–3 миллиона.
Анатомия стрижки: как вас будут доить
Допустим, вы открылись. И тут начинается самое интересное. Вы думали, что купили партнерство? Нет, вы купили себе абонемент на ежемесячную дойку.
1. Роялти с ВЫРУЧКИ, а не с прибыли. По договору вы платите «хозяину» 5-10% каждый месяц. И знаете, в чем фокус? Процент берется с оборота. То есть вы можете сработать в жесткий минус, вам нечем будет платить зарплату бариста, но свои 10% франчайзору вы отдай и не греши. Ему плевать на ваши убытки.
2. Легальная монополия на сырье. Вам пропишут в договоре: покупать стаканчики, зерно или упаковку можно ТОЛЬКО у «одобренных поставщиков». Угадайте, кому принадлежат эти поставщики? Правильно. В итоге стаканчик, который на оптовой базе стоит 2 рубля, вы будете покупать за 4. Эта разница — скрытый второй роялти, который вытягивает из вас все соки.
3. Статистика без хвостов. Вам обещали средний доход в 180 тысяч? Это классическая уловка. Если из 10 точек две (корпоративные, ага) делают по миллиону, а восемь франчайзи сидят в нулях или убытках, «средняя температура по палате» будет выглядеть шикарно. Но вам никогда не дадут контакты тех, кто закрылся с долгами.
Суровая математика кофеен
Давайте снимем розовые очки и посмотрим на реальную экономику самой популярной франшизы — «кофе с собой». Продавцы скармливают вам сказки про окупаемость меньше чем за год.
А теперь считаем честно, как оно бывает в жизни. Ваша выручка может казаться вполне приличной, пока вы не начинаете вычитать расходы.
Сначала огромный кусок пирога откусывает аренда — ведь чтобы люди шли, вам нужно проходное место, а оно стоит дорого. Дальше вычитаем зарплаты бариста (работать за копейки сейчас никто не пойдет). Следом идет закупка сырья, которое вы, по договору, обязаны брать у «хозяина» франшизы по завышенному прайсу.
Ну, и добиваем "нашу коровку": вы отдаете роялти (те самые проценты с выручки, а не с прибыли!), обязательные взносы в мифический маркетинговый фонд, налоги, эквайринг и коммуналку.
Знаете, что останется на дне вашей чашки после всех этих вычетов? Смешные копейки. Ваша реальная чистая прибыль будет настолько крошечной, что на возврат вложенных на старте миллионов уйдут долгие годы. Вы будете работать просто ради того, чтобы кормить арендодателя и франчайзера. И это еще оптимистичный сценарий — если вы не закроетесь в первый же год, не выдержав конкуренции с пятью такими же кофейнями-клонами в вашем спальном районе.
Что вы покупаете на самом деле?
Франшиза в России в 90% случаев — это не бизнес-партнерство.
Вы просто покупаете право повесить над дверью малоизвестную вывеску и получить папку с устаревшими инструкциями. Вы берете на себя 100% финансовых и операционных рисков. А продавец франшизы получает гарантированные деньги в день подписания договора и ежемесячную дань, вообще ничем не рискуя.
Инfоцыги поняли: продавать лопаты выгоднее, чем искать золото. Зачем им самим открывать 100 кофеен, возиться с проверками, арендой и текучкой кадров? Гораздо проще продать 100 франшиз таким вот мечтателям.
__
Это НЕгрура. Фанатка малого бизнеса. ПОДПИСКА