Кекс с морковью и грецкими орехами подарит вам яркий вкус с легкими пряными нотками. Он отлично подойдет для утреннего чая или перекуса на работе. Мягкая текстура и насыщенный аромат этого десерта никого не оставят равнодушным. Порций: 2 Время: 60 мин Сложность: средне На блюдо: 900 ккал, 16 г белков, 44 г жиров, 104 г углеводов На 100 г: 150 ккал, 2.7 г белков, 7.3 г жиров, 17.3 г углеводов На порцию: 450 ккал, 8 г белков, 22 г жиров, 52 г углеводов Читать другие наши рецепты на Receptario.ru
Кекс с морковью и грецкими орехами подарит вам яркий вкус с легкими пряными нотками. Он отлично подойдет для утреннего чая или перекуса на работе. Мягкая текстура и насыщенный аромат этого десерта никого не оставят равнодушным.
Порций: 2
Время: 60 мин
Сложность: средне
Ингредиенты
- Морковь — 150 г (свежая, тертая на мелкой терке)
- Грецкие орехи — 50 г (измельченные)
- Мука — 150 г (пшеничная)
- Сахар — 100 г (белый)
- Яйца — 2 шт (среднего размера)
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (порошок)
- Корица — 1 ч.л. (молотая)
- Молоко — 100 мл (любое)
- Масло растительное — 50 мл (любое)
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы.
- Добавьте тертую морковь, молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу, затем добавьте в основную массу.
- Аккуратно вмешайте измельченные орехи в тесто, чтобы они равномерно распределились.
- Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки.
Советы
- Можно добавить изюм для большей сладости.
- Попробуйте заменить часть муки на овсяные хлопья для более интересной текстуры.
- Добавьте щепотку мускатного ореха для более насыщенного аромата.
Идеи подачи
- Подавайте с ложкой сметаны или йогурта.
- Украсьте свежими ягодами или дольками апельсина.
- Сопроводите чашкой горячего чая или кофе.
Вариации и замены
- Замените грецкие орехи на миндаль для более нежного вкуса.
- Добавьте немного какао-порошка для шоколадного оттенка.
- Используйте кокосовое масло вместо растительного для аромата.
Хранение и разогрев
- Хранить в закрытой емкости при комнатной температуре до 3 дней.
- Можно заморозить на срок до 1 месяца, завернув в пленку.
- Разогревать в микроволновке 30 секунд при средней мощности.
Пищевая ценность
На блюдо: 900 ккал, 16 г белков, 44 г жиров, 104 г углеводов
На 100 г: 150 ккал, 2.7 г белков, 7.3 г жиров, 17.3 г углеводов
На порцию: 450 ккал, 8 г белков, 22 г жиров, 52 г углеводов
Читать другие наши рецепты на Receptario.ru