Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Наверняка большинству из вас на полках магазинов попадалась эта крайне интересная и заметная бутылка купажированного шотландского виски The Deacon. Сама тара имеет напыление медного цвета, а на этикетке красуется изображение «Чумного доктора», который являлся средневековым врачом, лечившим бубонную чуму. Он известен своим специфическим костюмом с клювовидной маской. Название же читается как Диакон (или Дьякон, что менее правильно), и это первая, низшая степень священства в христианской иерархии (православие, католицизм) — священнослужитель, который помогает епископам и пресвитерам в богослужении. Простыми словами, это помощник священника (или епископа) во время богослужений.
Мы попытались найти связь между названием и изображением на этикетке, поэтому отправились на официальный сайт, где производитель утверждает, что в шотландском диалекте «Диакон» означает умелого и опытного мастера своего дела. Мастера-дистиллеры, создающие шотландский виски, идеально соответствуют этому названию: «Диакон» — это дань уважения мастерам своего дела, независимо от их профессии. Ничего не понятно, но очень интересно! Правда, связь мы так и не поняли...
Виски производится в Шотландии в результате сотрудничества между компанией Sovereign Brands of Fine Wines & Spirits и гигантом алкогольной индустрии Chivas Brothers Limited (входит в Pernod Ricard). Сам напиток изготовлен из отборных спиртов, в том числе с исторических шотландских регионов Айла и Спейсайд. И это уже звучит крайне интересно, поэтому давайте дегустировать!
О виски
Бочки: дубовые (более точная информация отсутствует)
Колер: присутствует
Фильтрация: есть
Крепость: 40%
Тип: купажированный
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 13.11.2023
Визуальная составляющая
Виски обладает янтарным цветом с золотистым отливом. При вращении бокала образуются средней частоты ножки, которые стекают довольно быстро. Визуально тело подвижное.
Аромат
Встречает деликатным дымом, торфом, золой и печёными овощами на гриле. Далее раскрывается приятная фруктовая составляющая, яблоки, груши, чернослив, сладкий виноград, классный цитрусовый шлейф, солод и медовые ноты. В финале появляется пропитанный бисквит, ваниль, свежескошенная трава, немного пыльного дерева, пряность и совсем чуть-чуть зерновых. Спиртуозность отсутствует, а сам аромат яркий, приятный.
Вкус
На первом плане — приятная и деликатная дымная составляющая, торф, зола, обожжённое дерево, печёные овощи на гриле с пригариной. Следом появляются сладкие и спелые фрукты, чернослив, выраженные цитрусовые мотивы. В финале чувствуются сливочно-ванильные нюансы, немного кондитерской темы, пряность, чуть-чуть зерновых и сухость от них. Спиртуозность отсутствует, тело слегка маслянистое и немного плотное.
Послевкусие
Выше среднего по продолжительности, схожее со вкусом, с лёгким йодно-минеральным и пряным шлейфом.
Итоги
The Deacon Blended Scotch Whisky получился ярким, приятным, вкусным и интересным. Баланс находится на хорошем уровне, и сам напиток ощущается объемным. Интересное и классное переплетение деликатной торфяной дымности, приятной сладости и выраженной цитрусовой составляющей добавляет шарма и свою изюминку в этот виски. Отдельно хочется отметить длительность послевкусия, которого не ожидаешь от бленда категории NAS. Откровенной глубины, сложности и мощи нет, но всё находится на своих местах. Отдельно хочется отметить, что вкус чуть проще, чем аромат.
Наша оценка: 81,5 из 100 (аромат: 21; вкус: 20; послевкусие: 20,5; баланс: 20). На WhiskyBase — 80,60 на момент написания статьи.
Данный экземпляр был куплен в местной сети магазинов Duty Free за 4 000 рублей, и, конечно, хотелось бы цену определённо ниже. Мы несколько лет проходили мимо этого виски, думая, что в такой вычурной бутылке ничего хорошего быть не может. Однако всё-таки приобрели и на дегустации крайне удивились.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #164, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.