Приветствую вас на моем канале! Я занимаюсь огородом тридцать с лишним лет. Здесь делюсь с вами своими наработками. Пишу только о личном опыте, о своих успехах и ошибках.
Сегодня мой рассказ будет о ранней зелени, в частности о луках.
Весной, как известно, нам всем не хватает витаминов. Но есть такие растения, которые могут спасти нас от авитаминоза. Это - ранняя зелень. Конечно, можно что-то посеять на подоконнике в горшке. Но гораздо приятнее сорвать свежий лучок с грядки. И герой сегодняшнего рассказа - лук батун.
Еще не сошел снег с огорода, а батун уже проглядывает зелеными перышками. Чуть пригрело солнце и он пошел в рост. Стоит его один раз посадить, и каждую весну от будет очень рано снабжать нас своей зеленью. А в ней просто кладезь витаминов и минералов, особенно витамин С. Все лето в салате, а зимой мороженый в супы, борщи и другие блюда.
Сажать просто. На пакетике обычно есть инструкция. Я могу посадить его в любое время, хоть весной, хоть летом. Сажаю в лунку по нескольку семян. Поддерживать влажность важно, можно накрыть агроволокном или спанбондом. Вырастает кустик из нескольких луковичек. Потом можно его рассадить, когда будет уже большой. Зелень у него очень сочная и нежнее по вкусу, чем у лука других сортов. В выращивании неприхотлив, но на подкормки отзывается положительно. Поливаю его иногда разбавленным настоем травы. Хоть он считается многолетним, но лучше обновлять посадки хотя-бы раз в 3-4 года.
Хочу рассказать еще об одном луке - Суворовском. Этот богатырь также рано всходит и зелень у него мощная темно-зеленая. Но вкус у него выраженный острый чесночный. В пищу идут в основном только молодые листочки. Размножается он как семенами, так и луковками. Луковицы у него довольно крупные, но в пищу не годятся. Очень быстро разрастается.
Я его сажаю не только как витаминную зелень, но и как декоративное растение. У него очень крупные фиолетовые соцветия в форме шариков на длинной крепкой ножке. Смотрится очень декоративно.
Раз уж зашел разговор о витаминах, не могу не упомянуть обычную сныть. Сейчас в апреле уже есть ее листочки, которые можно уже применять в пищу. Конечно, вкус у нее на любителя, но она тоже рекордсмен по витаминам, даже возможно превосходит в этом лук.
Есть еще и другие многолетние луки - лук-слизун, шнитт-лук. Но они меня не впечатлили ни вкусом, ни видом. Поэтому я о них умалчиваю. Может кому-то понравятся и они.
Добрых вам урожаев!