30 подписчиков

❤️ Питание для здоровья по вторникам

2 дня назад2 дня назад

1 мин

После того как мы разобрали миф про белок, становится понятно, что полноценный белок можно получить, правильно сочетая продукты. Сбалансированный вегетарианский рацион на день должен выглядеть примерно так: 🤩овощи — 500гр; 🤩фрукты —400гр; 🤩зерновые (лучше цельные) -200 гр; 🤩молоко и жидкие молочные продукты — 3 стакана; ( не чаще 3-4 раз в неделю) 🤩белковая пища : семена, орехи, бобовые — 150 г; 🤩бобовые ( не чаще 2-3 раз в неделю) 🤩масла — до 30гр. Молочные продукты и бобовые кушать в обеденное время и не совмещать их в один приём пищи. То есть если у вас сегодня на обед предусмотрены молочные продукты, то бобовые можно приготовить на следующий день. Питаясь растительной пищей, вегетарианцы часто недополучают некоторые витамины и другие необходимые полезные вещества для нормального функционирования организма. Поэтому надо расширить ассортимент продуктов по максимуму, но не в один приём пищи. Вот на что стоит обратить внимание. 🌱 В Аюрведе говорят: еда должна не просто на

После того как мы разобрали миф про белок, становится понятно, что полноценный белок можно получить, правильно сочетая продукты.

Сбалансированный вегетарианский рацион на день должен выглядеть примерно так:

🤩овощи — 500гр;

🤩фрукты —400гр;

🤩зерновые (лучше цельные) -200 гр;

🤩молоко и жидкие молочные продукты — 3 стакана; ( не чаще 3-4 раз в неделю)

🤩белковая пища : семена, орехи, бобовые — 150 г;

🤩бобовые ( не чаще 2-3 раз в неделю)

🤩масла — до 30гр.

Молочные продукты и бобовые кушать в обеденное время и не совмещать их в один приём пищи. То есть если у вас сегодня на обед предусмотрены молочные продукты, то бобовые можно приготовить на следующий день.

Питаясь растительной пищей, вегетарианцы часто недополучают некоторые витамины и другие необходимые полезные вещества для нормального функционирования организма.

Поэтому надо расширить ассортимент продуктов по максимуму, но не в один приём пищи.

Вот на что стоит обратить внимание.

🌱 В Аюрведе говорят: еда должна не просто насыщать, а питать и поддерживать внутренний баланс.

И сегодня хочется поделиться с вами ещё одним блюдом Индийской кухни. В переводе это блюдо будет звучать как - Шпинат с сыром.

Ингредиенты:

🤩Сыр адыгейский ( тофу) - 400 гр

🤩Шпинат - 400 гр

🤩Молоко кокосовое - 300 мл

🤩Помидор - 250 гр

🤩Пряности:

🤩Корень имбиря, чеснок, Чили, кумин, кориандр молотый, листья Карри (при наличии), гвоздика молотая.

Способ приготовления:

✔️Шпинат приготовить на пару не более 1 минуты. Сразу остудить в холодной воде. Немного отжать воду и взбить погружным блендером. Должен получиться приятный на вид зелёный соус.

✔️Нарезать помидоры и сыр кубиком.

✔️Натереть на мелкой тёрке корень имбиря и чеснок.

✔️На масле Гхи раскрыть на среднем огне сначала кумин, затем имбирь и чеснок, в последнюю очередь добавить кориандр и Чили молотые.

✔️Затем добавить помидоры.

✔️Через 2 минуты добавить молоко кокосовое. Довести до кипения.

✔️В последнюю очередь добавить подготовленный шпинат и соль.

✔️Довести до кипения. Зелёный цвет блюда должен сохраниться.

Палак Панир готов!

Наслаждайтесь!

И самое главное правило, которое поможет «не свернуть» – помните для чего это было начато!

Всем вдохновения ❤

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾