Заболеваемость раком кишечника растёт примерно на 2% в год, но изменение питания может снизить риск на 40–50%, объясняет кандидат медицинских наук, врач‑гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов.
Вялов подчёркивает важность клетчатки для микробиома и защиты от рака: она механически стимулирует работу кишечника, действует как сорбент и выводит токсины и холестерин. Рекомендуемая норма — 25–30 г в день, тогда как среднее потребление составляет около 12 г, то есть дефицит — примерно 13 г в сутки.
По расчётам врача, чтобы восполнить этот дефицит, нужно добавить в рацион 130–260 г растительной пищи в день. По стоимости это примерно 13 рублей в сутки — около 390 рублей в месяц и 4 680 рублей в год. Вялов отмечает, что такие траты эквивалентны двум походам в супермаркет или доставке суши, тогда как лечение онкозаболеваний обходится в миллионы, а многие не готовы добавить в рацион порцию гречки или цельнозернового хлеба.
Читайте также: Ресурсоснабжающая компания объяснила, почему не отключает отопление